Beschreibung

Dieser DAMOISEAU Concordia von Damoiseau ist eine feine Rum-Mischung, welche in der Bellevue-Destillerie in Le Moule, Guadeloupe hergestellt wird, kombiniert sorgfältig Agricole- und Melasserums, die mindestens 5 Jahre lang in Ex-Bourbon-Fässern gereift sind.

Statera, lateinisch “Gleichgewicht”, ist eine Mischung aus 60% Rhum Agricole und 40% Melasse-Rum aus Guadeloupe. Eine perfekte Harmonie, die das Terroir von Guadeloupe enthüllt, das historisch mit diesen beiden Philosophien, die jetzt wieder vereint sind, verbunden ist.

Süsse und fruchtige Noten gehen Hand in Hand mit einem würzigen Unterton. Der bernsteinfarbene Damoiseau Statera eignet sich optimal zum pur Trinken oder auch in Cocktails.

Tasting Notes:

Aroma: Raffiniert, blumig und fruchtig, Süssholz
Geschmack: Gut ausgewogen mit exotischen Früchten, Kokos und würzigen Aromen
Finish: Mittellanger Abgang

Geschichte:

Während die Mehrheit der Rumsorten aus Süd- und Mittelamerika sowie aus der Karibik durch die spanischen Kolonialherren beeinflusst wurde, entwickelte sich auf manchen Inseln auch Rum, der einen französischen Einfluss erfuhr. Er ist bis heute vornehmlich auf den Antillen zu Hause. Ein Markenzeichen der Premium-Produkte wie beispielsweise des Damoiseau Rhum ist, dass es sich in vielen Fällen um sogenannten Rhum Agricole handelt, der aus Zuckerrohrsaft und nicht aus Melasse hergestellt wird.

Was den Damoiseau Rhum angeht, so kann er auf eine lange Erfolgsgeschichte zurückblicken und befindet sich seit der Gründung Ende des 19. Jahrhunderts in der Hand derselben Familie. Der erste mit ihm verbundene Damoiseau war ein Auswanderer und Rum-Liebhaber von der Nachbarinsel Martinique. Mit einem Anteil von mehr als 50 % gilt man als Marktführer in Guadeloupe selbst und weiss auch in Frankreich eine grosse Zahl von Geniessern von sich zu überzeugen. Der Rum mit dem gewissen Etwas wird in circa 40 Länder exportiert.

Lage: