Beschreibung

Der DON PAPA Rye Cask Rum ist eine neue, streng limitierte Abfüllung der Bleeding Heart Rum Company.  DON PAPA Rye Cask Rum reifte auf der philippinischen Insel Negros für 4 Jahre in Ex-Rye Whisky-Fässern von einer sehr renommierten Whiskey-Destillerie. Diese Reifung, sowie auch der Rum, der aus bestem Zuckerrohr entstand, ist zweifelsfrei ein Highlight im Sortiment von Don Papa. Abgefüllt wurde er dann mit kräftigen 45%.

Tasting Notes:

Farbe: Bernstein
Aroma: Würzige Aromatik von Pfeffer, kräftig gesalzenem Karamell und einem frischen Touch von Minze, sowie einem leichten Anklang von Zedernholz.
Geschmack:  Am Gaumen zeigt er ein voluminöses dezent trockenes und dennoch würziges Aroma, sowie wunderbar vollmundig Blütenhonig mit ein wenig dunkler Schokolade.
Finish: Langanhaltend und samtig mit einer verbleibenden Würze.

Geschichte:

Obgleich man auf den Philippinen eigentlich auf eine lange Geschichte beim Zuckerrohranbau zurückblicken kann, ist Rum von diesen Inseln eher unbekannt und wird nur im kleinen Stil hergestellt. Die Marke Don Papa Rum erblickte 2011 das Licht der Welt, als man mit dem Prozess begann. 2012 fand die Spirituose ihren Weg auf den Markt, und seither gibt es viel Lob dafür.

Lage: