Beschreibung

Der EL RON PROHIBIDO 15 Years Solera wird dabei nach der Solera-Methode gemischt, bei dem der älteste der in dem Blend enthaltene Rum 15 Jahre lang reifte.

Der “Ron Prohibido” (verbotene Rum) wird in Mexiko aus Zuckerrohrmelasse hergestellt. Zuckerrohrrum wurde im 17. Jahrhundert ursprünglich nur auf den Karibischen Inseln gebrannt und nach Spanien ausgeführt. Nachdem die Produktion auch in Mexiko anlief, wurde der Zuckerrohrschnaps, auch Chinguirito genannt, in die leeren Fässer des süssen Rosinenweins gefüllt, der von den Spaniern auf den Segelschiffen in die Neue Welt versandt wurde, und nach Europa verschickt. Durch die monatelange Überfahrt reifte der Rum in diesen Holzfässern und nahm das süsse Aroma des Rosinenweins an. Bald schon wurde dieser mexikanische Rum in Spanien so beliebt, dass König Felipe V ein Dekret erliess, in dem der Import dieses Rums verboten wurde. Heute wird er nach traditionellen Methoden in Mexiko hergestellt und weltweit exportiert. In einer stylischen, traditionellen Flasche abgefüllt, sollte er pur serviert werden, damit sich die süss-bitteren Noten von Honig und Kaffee entfalten können.

Tasting Notes:

Farbe: Dunkles Bernstein
Aroma: Leicht süss-fruchtig, ein Hauch von karamellisierten Zucker, Schokolade, Honig. Geschmack: Fruchtig, Noten von Nüssen, Rohrzucker, dunkler Schokolade, Hauch von Süsse.
Finish: Lang anhatlend, fruchtig.

Auszeichnungen:

• Double Gold – 2016 San Francisco World Spirits Competition
• Silver Dark Rum over 12yo – 2020 The Rum Masters (The Spirits Business)

Lage: