Beschreibung

Der GLENDALOUGH 13 Years Mizunara Finish ist ein erstklassiger irischer Single Malt Whiskey, der zunächst in Ex-Bourbonfässern aus amerikanischer Weisseiche reifte, bevor er eine Veredelung in Fässern aus japanischer Mizunara-Eiche erhielt.

Dies ist der erste und einzige Irish Whiskey mit einem Mizunara-Finish. Diese seltenen Mizunara-Eichenbäume stammen aus Hokkaido im Norden Japans und wurden in der einzigen unabhängigen Küferei Japans von Hand zu Fässern verarbeitet. Diese leicht angekohlten Fässer entwickeln durch das Toasten deutliche Noten von Vanille, Sandelholz und sogar ein wenig Kokosnuss.

Tasting Notes:

Aroma: Süsse Honigwabe, Vanille, Aprikose, Zitrusfrüchte.
Geschmack: Samtig weich von Mizunara-Ölen, robuste Vanille, Rahmkaramell, Kandiszucker, Pfirsich und Konfitüre, gefolgt von Kokosnuss, Zimt und Nelken.
Finish: Lang und würzig mit Biskuitmalz, mehr Vanille, Eiche und dunkler Schokolade.

Auszeichnungen:

• Jim Murray’s Whisky Bible 2018 96 / 100
• Jim Murray’s Whisky Bible 2018 Liquid Gold Award
• Whisky Advocate World’s Top 20 Whiskeys 2018

Geschichte:

Bevor es Whiskey gab, gab es Poitin. Poitin ist der Ursprung des Whiskeys, das Original „Wasser des Lebens“. Es ist Irlands Geschenk an die Welt und einer der ersten Spirituosen, die jemals destilliert wurden. Traditionell wird der Poitin aus gemälzter Gerste, Zuckerrüben und Kartoffeln hergestellt.
Glendalough ist eine der Geburtsstätten der Destillation in Irland. Dies zeigen Aufzeichnungen aus dem Jahr 584 n. Christus. Zuerst wurde Poitin von irischen Möchen, wie St. Kevin, hergestellt. Diese waren die Master Distiller ihrer Zeit und die Einzigen, die destillieren konnten. Das Wissen blieb in den Klöstern.
Nach mehreren Jahrhunderten kehrt nun die Destillerie nach Glendalough zurück. Eine kleine Destillerie, in der Whiskey, Gin und Poitin in Handarbeit hergestellt werden. Im Mai 2014 hat Glendalough nun ihre eigene Destillerie im gleichnamigen Glendalough-Tal eröffnet. Es ist die erste Craft Distillery Irlands seit mehreren hundert Jahren. Nun dürfen wir uns auf Whiskey, Gin und Poitin aus Glendaloughs eigener Destillerie freuen.

Lage: