Beschreibung

Der GLENFARCLAS 12 Years führt wunderbar in die Geschmackswelt der Glenfarclas Distillery ein. Ein Single Malt Whisky, der an einen warmen Frühling in der fruchtbaren Region Speyside erinnert. Leichte Torfigkeit gepaart mit süssen Eichen- und Sherry-Aromen machen diesen Glenfarclas zu einem unverwechselbaren Erlebnis.

Tasting Notes:

Farbe: Bronzefarben.
Nase: Etwas Trocken.
Gaumen: Voll und komplex, etwas rauchig, leicht torfig.
Abgang: Langanhaltend mit Holznoten.

Auszeichnung:

• Silver Distillers’ Single Malts 12 years and under – 2019 International Spirits Challenge
•  Silver Speyside Single Malt Premium – 2019 The Scotch Whisky Masters (The Spirits Business)
•  Bronze Scotch Single Malt – Speyside – 2013 International Wine & Spirit Competition

Destillerie:

Eingebettet in die liebliche Hügellandschaft am Fusse des majestätischen Berges Benrinnes liegt die Brennerei Glenfarclas. Ins Deutsche übersetzt bedeutet der Name: ” Tal des grünen Weidelands”. Hoch über der Brennerei entspringt eine kristallklare Kaltwasserquelle aus dem Herzen des Benrinnes. Diese Quelle wird von langsam schmelzendem Schnee gespeist, der durch Heide und Torf bis zum Granit hinunter filtert. Das Wasser, von der Landschaft geprägt, die vor Jahrmillionen durch die ersten Gletscherbewegungen entstand, ist von ungewöhnlicher Reinheit. Dies verleiht ihm seinen einzigartigen Charakter und macht es zu einem wichtigen Bestandteil des Glenfarclas Single Highland Malt. Doch es ist immer noch die Kupferdestille, die den Whisky gross macht. Denn die Kunst, einen wirklich guten Whisky zu erzeugen, der nach und nach zu einem Grossen wird, beginnt in der Destille. Eine gute Destille ermöglicht es, die leichtesten und besten Fraktionen des Alkohols aufzufangen. Glenfarclas Single Highland Malt wird nicht kontinuierlich destilliert, sondern mit Sorgfalt und besonderer Aufmerksamkeit in Chargen hergestellt. Gründliche Kontrollen garantieren, dass jede Charge gleich bleibend gut ist. Schliesslich und endlich wird das Destillat in die besten spanischen Sherryfässern gefüllt. So reift der Whisky ungestört mindestens 10 Jahre in dunklen kühlen Kellern. Im Laufe dieses Reifeprozesses verändert der Whisky seinen Charakter und nimmt Farbe an.

Lage: