Beschreibung

Der GLENFARCLAS Heritage kommt jung und unscheinbar daher. Dieser Single Malt ohne Altersangabe ist die gedämpfte Version des GLENFARCLAS 10 Years, der auch eine Reifung in ehemaligen Sherryfässern erfuhr.

Tasting Notes:

Farbe: Bräunliches Gold.
Aroma: Gerste und Hafer, fruchtig, säuerlich, Torf, Sherry, Holz, etwas Rauch und Metall
Geschmack: Rund und vollmundig, crèmig süsser Sherry, Nüsse, Biskuits und Rahm, reizvoll und harmonisch
Finish: Lang anhaltend und ausgewogen

Destillerie:

Eingebettet in die liebliche Hügellandschaft am Fusse des majestätischen Berges Benrinnes liegt die Brennerei Glenfarclas. Ins Deutsche übersetzt bedeutet der Name: ” Tal des grünen Weidelands”. Hoch über der Brennerei entspringt eine kristallklare Kaltwasserquelle aus dem Herzen des Benrinnes. Diese Quelle wird von langsam schmelzendem Schnee gespeist, der durch Heide und Torf bis zum Granit hinunter filtert. Das Wasser, von der Landschaft geprägt, die vor Jahrmillionen durch die ersten Gletscherbewegungen entstand, ist von ungewöhnlicher Reinheit. Dies verleiht ihm seinen einzigartigen Charakter und macht es zu einem wichtigen Bestandteil des Glenfarclas Single Highland Malt. Doch es ist immer noch die Kupferdestille, die den Whisky gross macht. Denn die Kunst, einen wirklich guten Whisky zu erzeugen, der nach und nach zu einem Grossen wird, beginnt in der Destille. Eine gute Destille ermöglicht es, die leichtesten und besten Fraktionen des Alkohols aufzufangen. Glenfarclas Single Highland Malt wird nicht kontinuierlich destilliert, sondern mit Sorgfalt und besonderer Aufmerksamkeit in Chargen hergestellt. Gründliche Kontrollen garantieren, dass jede Charge gleich bleibend gut ist. Schliesslich und endlich wird das Destillat in die besten spanischen Sherryfässern gefüllt. So reift der Whisky ungestört mindestens 10 Jahre in dunklen kühlen Kellern. Im Laufe dieses Reifeprozesses verändert der Whisky seinen Charakter und nimmt Farbe an.

Lage: