Beschreibung

Abgefüllt aus einem einzigen Sherry-Fass, ist dieser GLENGOYNE 40 Years eine aussergewöhnliche Abfüllung des 40 Jahre alten Glengoyne in limitierter Auflage. Ein reichhaltiger Single Malt, der seine Sherry-Einflüsse durch exotische Gewürznoten und ein Füllhorn an Früchten zeigt.

Tasting Notes:

Aroma: Kirschkompott und geröstete Mandeln bilden das Rückgrat eines vollen und fruchtigen Aromas. Aromen von Navelorangen, die mit Nelken gespickt, mit Vanillecrème beträufelt und auf einer reichhaltigen Toffeesauce serviert werden, die sich mit der Zeit bildet, wobei sanfte aromatische Gewürze sich bilden und in den Vordergrund treten.
Geschmack: Saftig und dickflüssig mit reichhaltiger Brombeersüsse. Wärmende Zimtgewürze und kräuterartige Töne verflechten sich mit blutorangenen Zitrusfrüchten, zerstossenen rosa Pfefferkörnern und Gerstenzuckernoten. Dichte, dunkle Früchte, saftige Zwetschgen- und Schlehenfrüchte sowie Bratäpfel, zeigen den Einfluss der langsamen Reifung in hochwertigen Sherryfässern.
Finish: Anhaltende Würze und Trockenfrüchte umhüllen den Gaumen.

Destillerie:

Glengoyne bedeutet «Tal der Wildgänse». Die Brennerei Glengoyne liegt ein gute halbe Autostunde nördlich von Glasgow, knapp jenseits der legendären Linie, die die Highlands von den Lowlands trennt, und ist somit die südlichste Destillerie in den Highlands. Ihrer Lage und Architektur wegen gehört die 1833 gegründete Destillerie zu den schönsten in Schottland. Die weiss getünchten Gebäude gruppieren sich um einen Innenhof, der sich zu einem kleinen Teich öffnet und den Blick auf einen spektakulären Wasserfall freigibt. Weil in der Brennerei ausschliesslich ungetorftes Malz verwendet wird und auch das Wasser aus den Campsie Fells nie mit Torf in Berührung kommt, ist der Single Malt völlig rauchfrei, leicht süss, sauber, malzig und sehr elegant.

Lage: