Beschreibung

GLENMORANGIE Bacalta ist die jüngsten Abfüllung der Glenmorangie Private Edition: Der GLENMORANGIE Bacalta, gälisch für „gebacken“, ist in eigens angefertigten Malmsey-Madeira-Fässern nachgereift und verkörpert seinen komplexen Charakter mit sonnengetrockneter Süsse.

Die Inspiration für diese, inzwischen 8. Ausgabe der Private Edition entstand vor über 20 Jahren. Der Glenmorangie Madeira Finish war seinerzeit der weltweit erste in Madeira-Fässern nachgereifte Whisky. Die Abfüllung ist nach wie vor sehr gefragt und liefert damit den Grund für eine neu aufgelegte Edition mit Extrareifung in Madeira-Fässern.

Tasting Notes:

Nase: intensiv süsser Honig, Aromen von reifen Aprikosen und Met, sowie mineralische Noten, gefolgt von weisser Schokolade. Unter Zugabe von etwas Wasser: Noten von gebackenem Brot, Malzkeksen, Wiesenblumen und etwas Pfirsich-Crumble.
Geschmack: Minze-Toffee, gebackene Früchte mit karamellisierten Orangen und Aprikosen, viel Honig, Mandeln und Datteln.
Finish: reichhaltig, sirupsüss mit Marzipan, weissem Pfeffer und Honigmelone sowie karamellisierten Zitrusfrüchten und Birne, crèmiges Fudge und faszinierenden Menthol- und Eukalyptusnoten im Hintergrund.

Destillerie:

Glenmorangie bedeutet “Das Tal der tiefen Ruhe” und liegt an der Grenze der Northern Highlands. Im Jahre 1843 erhielt die Brennerei offiziell ihre Lizenz. Sie ist eine der ältesten und traditionsreichsten Brennerei des Landes. Glenmorangie hat zuerst, wie alle anderen Whiskybrennereien, seinen “Pure Malt” Whisky an andere Produzenten weiterverkauft, die ihn mit weiteren Whiskies mischten (Blending). Seit 1976 wird jedoch der grösste Teil des Scotch Whiskys von Glenmorangie unter der eigenen Etikette vermarktet. Im Jahre 1918 wurde Glenmorangie an die McDonald Familie verkauft und ist seitdem noch immer in deren Händen.

Handcrafted by the Sixteen Men of Tain! Obschon dieser Leitspruch heute nicht mehr ganz zutrifft, ist Glenmorangie nach wie vor der meistgetrunkene Malt Whisky Schottlands. Pionierarbeit leistete diese Destillerie bei der Einführung von verschiedenen Endreifungen. Nebst Port, Madeira und Sherry gehören auch Finishes in mehr oder weniger seltenen, französischen Weinfässern (Sauternes / Burgundy) zum festen Angebot. Glenmorangie bedient sich in den Ozark Mountains in Missouri seiner eigenen Hölzer. Nach der Lufttrocknung verleiht die Brennerei die Fässer für vier Jahre an Jack Daniel’s in Tennessee.

Lage: