Beschreibung

Hayman’s hat diese neue, raffinierte Ausgabe kreiert, um die Art von Gin zu reflektieren, die in den verzierten Londoner Gin-Palästen um 1800 verkauft wurde, als Gin traditionell direkt aus dem Fass und nicht in Flaschen verkauft wurde.

HAYMAN’S Gently Rested Gin wurde zunächst von Hand destilliert, bevor er für nur drei Wochen in schottischen Whiskyfässern ruhte. Dieser kurze Kontakt mit dem Holz sollte einem ohnehin schon wunderbaren trockenen Gin noch mehr Nuancen und Individualität verleihen.
Hayman’s empfiehlt, ihn mit wärmendem Ginger Ale zu mischen oder ihn in klassischen englischen Gin-Cocktails wie The White Lady zu geniessen.

Tasting Notes:

Aroma: Zitrusfrüchte, mit einem Hauch von frischem Ingwer und Koriander im Schlepptau.
Geschmack: Wiederum geröstete Muskatnuss und pfeffriger Koriander, während Orangenöl jegliche Hitze mildert. Der Wacholder verleiht ihm eine erdige Fülle.
Finish: Festliche Gewürze wie Nelken und Zimt bleiben erhalten.

Auszeichnungen:

• Gold – International Wine & Spirit Competition 2015

Destillerie:

Die Destillerie der Haymans befindet sich schon seit Geschäftsbeginn in London und die lange Tradition, welche die Herstellung des Gins begleitet, kann man förmlich in dem einzigartigen Getränk schmecken. Der Hayman’s Old Tom Gin erhält durch seine erlesenen Zutaten wie zum Beispiel Beeren, Kräuter und auch Zitrusfrüchte einen süsslichen, beinahe sogar floralen Geschmack mit sehr viel Tiefe.