Beschreibung

Der HEAVEN’S DOOR Straight Rye Tennessee Whiskey wurde von Bob Dylan (ja, genau der Bob Dylan) und Marc Bushala (Gründer von Angel’s Envy Bourbon) in einer Kirche in Tennessee kreiert. Interessanterweise haben sie sich bei ihrem Rye dafür entschieden, den Whiskey in getoasteten Zigarrenfässern aus den Vogesen in Frankreich zu reifen (sie sind zigarrenförmig, sie haben nicht einfach eine Ladung Zigarren darin gelagert).

Die Whiskeys sind nach Bob Dylans  grossen Hit ‘Knocking on Heaven’s Door’ aus dem Jahr 1973 benannt. Das Flaschendesign zeigt das geschweisste eiserne Tor, das Bob Dylan in seinem Studio Black Buffalo Ironworks gefertigt hat.

Tasting Notes:

Aroma: Klassische dunkle Roggennoten – Minze, Backgewürze, Anis, frisch gemahlener Pfeffer – bilden sich um einen crèmigen Kern aus Kuchen und Vanilleglacé. Darunter entwickelt sich ein wärmendes, holziges Element mit Noten von Zitrusfrüchten, Leder und Melasse. Mit der Zeit weht ein kräftiger Hauch von teurer dunkler Schokolade durch.
Geschmack: Am Gaumen intensivieren sich die Aromen. Es gibt eine nussige Toffeebasis mit mehr Schokolade und Gewürzen, gefolgt von Apfelkuchen, Orangenschalen, Minze, gesalzener Butter und Nougat.
Finish: Die Würze verschwindet vollständig, aber die Minze bleibt in einem ruhigen, zarten und leicht saftigen Abgang zurück.

Auszeichnungen:

• Gold – 2018 San Francisco World Spirits Competition
• Gold – 2018 New York World Wine & Spirits Competition