Beschreibung

Das INNIS & GUNN Original Ale 33cl war das erste Bier der Innis & Gunn Brewery , welches im Jahre 2003 massgeblich für die Entstehung der fassgelagerten Bierspezialitäten verantwortlich war. INNIS & GUNN Original Ale 33cl ist ein schottisches Ale, welches für mindestens 30 Tage in sorgsam ausgewählten Eichenholzfässern reifte. Anschliessend wird das Bier noch durch in Bourbon getränkte Eichenholzspäne gepumpt und lagert noch für weitere 47 Tage, ehe es vollkommen ist und in Flaschen abgefüllt wird. Neben einem Alkoholgehalt von 6.6 Vol. % überzeugt es vor allem durch sein einzigartiges Geschmacksprofil nach malzigem Biskuit und Vanille.

Tasting Notes:

Farbe: Goldener Honig.
Aroma: Karamell und reiches geröstetes Malz.
Geschmack: Unglaublich glatt mit einem köstlichen Toffee-Charakter und leichter Hopfenfrucht.
Finish: Crèmig und wärmend.

Hopfen: Super Styrian
Genusstemperatur: 8-10° Celsius
Passt zu: Curries, gegrillter Fisch, saftige Steaks und Burger

Auszeichnungen:

Das INNIS & GUNN Original Ale 33cl gewann ein prestigeträchtiges Grand Gold bei den Monde Selection Awards im Jahr 2015, eine Ehre für qualitativ hochwertige Anwärter, die Goldmedaillen für mindestens 3 aufeinander folgenden Jahren gewonnen haben.

Brauerei:

Die Innis & Gunn Brewery ist in der schottischen Hauptstadt Edinburgh ansässig. Das unverwechselbare Geschmacksprofil der Biere von Innis & Gunn verdankt seine Entstehung einem zufälligen Schicksal aus dem Jahre 2002. Damals bat ein berühmter Whisky-Hersteller aus Schottland die Brauer von Innis & Gunn um Ihre Unterstützung. Die Whisky-Leute versuchten bislang erfolglos, ihre Eichenfässer mit dem malzig-süsslichen und vollmundigen Geschmacksprofil eines Bieres zu würzen, um Ihrem Whisky ein runderes Geschmacksprofil zu geben. Dougal Sharp, Gründer und Besitzer von Innis & Gunn, kreeirte daraufhin ein Bier, welches anschliessend in die Whisky-Fässer der Brennerei abgefüllt wurde. 30 Tage später wurden die Fässer geleert, das Bier weggekippt, und der  Whisky wanderte hinein. Der Whisky erlangte zusätzliche Qualitäten, und das Experiment wurde ein voller Erfolg und wurde fortan weitergeführt.

Ein paar Monate mussten ins Land gehen, ehe der Braumeister von Innis & Gunn einen überraschenden Anruf aus der Whisky-Destillerie erhielt. Es handelte sich diesmal nicht um den Whisky, der wieder einmal begeisterte Kritiken bekam, es war vielmehr das Bier. Ein paar Neugierige in der Brennerei hatten das Bier, welches zuvor für 30 Tage in den Fässern lagerte, einfach mal probiert und waren von dem völlig neuen Geschmack absolut hingerissen. Und so verkostete das Team von Innis & Gunn daraufhin ebenfalls das Bier und war von dem Resultat sowie dem Geschmacksprofil vollends begeistert, welches die Eichenholzfässer dem Bier verliehen. Seit jenem berauschenden Tag hat man sich bei Innis & Gunn dazu entschlossen, das einzigartige Geschmackserlebnis von fassgelagerten Bieren mit der ganzen Welt zu teilen und dies mit zunehmendem Erfolg.