Beschreibung

Der KINGSBARNS Balcomie Single Malt Whisky ist eine Sherry-Abfüllung von Kingsbarns Distillery, die mit lokal angebauter Gerste aus Fife destilliert wurde. Er wurde ausschliesslich in Fässern aus amerikanischer Eiche gereift, die zuvor Oloroso-Sherry enthielten, was eher ungewöhnlich ist, da Sherry normalerweise in europäischer Eiche gelagert wird. Reiche, würzige Noten vom Sherry gleichen die süsseren, tropischen Noten der Eiche aus. Ein Spitzenprodukt aus der Lowland-Destillerie!

Tasting Notes:

Aroma: Zimtschnecken mit einem Nieselregen von Ahornsirup und getrockneter Kirsche.
Geschmack: Ananaskuchen, Marmelade und mehr Zimt, mit einem Hauch von Kakao.
Finish: Aprikosenkonfitüre und mit Schokolade überzogene Nüsse.

Destillerie:

Die Kingsbarns Distillery liegt im Osten der Lowlands in Fife, südöstlich des Städtchens St. Andrews, welches für seinen Golfplatz Kingsbarns Links bekannt ist. Die Kingsbarns Distillery gehört der Familie Wemyss, die auch Besitzer von Wemyss Vintage Malts ist.

Die Kingsbarns-Destillerie ist das Produkt von Douglas Clement. Von der Idee im Jahr 2009 dauerte es fünf Jahre, bis aus der Idee eine voll funktionsfähige Whisky-Destillerie wurde, obwohl es kein einfacher Weg war. Als ehemaliger Golf-Caddie stellte Clement fest, dass es in der Nähe keine Whisky-Brennerei gab, die die Besucher des Golfplatzes besuchen konnten. Also entschied er sich für ein verfallenes Farmgebäude als Standort, das nur ein paar Meilen von St. Andrews entfernt liegt.

Lage: