Beschreibung

Der KINGSBARNS Dream to Dram Single Malt Whisky ist das Flaggschiff  der Kingsbarns Distillery in den Lowlands, im Besitz der Familie Wemyss. Der Dream to Dram reifte in First-Fill-Ex-Bourbon-Fässern der Heaven Hill Kentucky Destillerie und First-Fill-STR-Barriques (STR heisst “shaved, toasted and re-charred”) und wurde 2015 destilliert. Eine fruchtige, blumige Abfüllung und eine hervorragende Einführung von Kingsbarns!

Tasting Notes:

Aroma: Man kann wirklich die erstbefüllten Bourbonfässer riechen. Es gibt Vanille und Crème brûlée plus viel neuen Charakter, tropische Früchte und ziemlich ausgeprägten Alkohol.
Geschmack: Weiche Textur, süsse Getreidenoten, leicht und fruchtig, mit einigen röstigen Kaffeenoten.
Finish: Bananenbrot.

Auszeichnungen:

• Gold Single Malt No Age Statement – 2020 International Spirits Challenge
• Category Winner Best Lowland Single Malt – 2020 World Whiskies Awards
• Silver Single Malt No Age Statement – 2019 International Spirits Challenge

Destillerie:

Die Kingsbarns Distillery liegt im Osten der Lowlands in Fife, südöstlich des Städtchens St. Andrews, welches für seinen Golfplatz Kingsbarns Links bekannt ist. Die Kingsbarns Distillery gehört der Familie Wemyss, die auch Besitzer von Wemyss Vintage Malts ist.

Die Kingsbarns-Destillerie ist das Produkt von Douglas Clement. Von der Idee im Jahr 2009 dauerte es fünf Jahre, bis aus der Idee eine voll funktionsfähige Whisky-Destillerie wurde, obwohl es kein einfacher Weg war. Als ehemaliger Golf-Caddie stellte Clement fest, dass es in der Nähe keine Whisky-Brennerei gab, die die Besucher des Golfplatzes besuchen konnten. Also entschied er sich für ein verfallenes Farmgebäude als Standort, das nur ein paar Meilen von St. Andrews entfernt liegt.

Lage: