Beschreibung

Der Ron Esclavo 12 Years Solera ist der mittlere Rum aus der Esclavo-Reihe. Ron Esclavo ist ein Spitzenprodukt dominikanischer Rumtradition mit kubanischen Wurzeln.

Der Rum wurde von Oliver & Oliver, mit Sitz in der Dominikanischen Republik, nach alter kubanischer Tradition und nach der aufwändigen Solera-Methode geblendet und gereift. Für die Reifung wurden ehemalige Bourbon-Fässer aus amerikanischer Weisseiche verwendet. Die Esclavo-Rums schliessen eine Lücke zwischen den recht süssen Quorhum Reihe und den Luxus-Rum Opthimus. Esclavo ist etwas süsser als Opthimus, aber weniger süss als Quorhum. Auch bei der Würze liegt Esclavo zwischen Opthimus und Quorhum.

Tasting Notes:

Im RON ESCLAVO 12 Years Solera Rum finden sich Noten von Melasse, Vanille und Teile grüner Banane. Dazu etwas Rosine und milden Pfeffer. Eine sehr harmonische Abstimmung, erinnert ein wenig an den DIPLOMATICO Exclusiva Gran Reserva 12 Years. Der RON ESCLAVO 12 Years Rum ist ein hervorragender Rum für Einsteiger in die Rumliebhaberei. Er zeigt hohe Milde mit etwas Würze. Für erfahrene Rumexperten könnte er etwas zu “untief” wirken.

Oliver & Oliver:

Diese Rum-Manufaktur Oliver & Oliver mit Sitz in der Dominikanischen Republik stellt Ihren Rum nach alten kubanischen Rezepten und neue Abfüllungen mit ganz eigenem Stil her. Zum Portfolio gehören auch so bekannte und edle Marken wie Cubaney, Exquisito, Opthimus und Quorhum. Allen gemein ist der Hang zur Perfektion. Bester Geschmack (wohl auch durch das aufwändige Solera-Verfahren) und teilweise sehr edle Flaschen lassen die Rum-Geniesserherzen höher schlagen.