Beschreibung

Hergestellt wird der RON ESCLAVO XO Stauning Whisky Cask Finish Limited Edition Rum von Oliver & Oliver, einer Firma aus der Dominikanischen Republik. Er ist ein Blend aus bis zu 23 Jahre alten Solera Rums und der ältere Bruder der Esclavos 12 und 15. Diese Limited Edition erhielt zur üblichen Reifung ein 12monatiges Finish in Stauning-Whisky-Fässern, was ihm wundervolle, zusätzliche Aromen verleiht. Stauning ist eine dänische Whisky-Destillerie.

Tasting Notes:

Aroma: Sowohl Rumnoten als auch Whiskynoten umgarnen die Sinne
Geschmack: Vanille und Karamell sorgen für eine angenehme, allgegenwärtige Süsse. Dazu gesellen sich Aromen von Tropenfrüchten und Holz. Eiche und warme Würze runden das komplexe Trinkerlebnis ab.
Finish: Toffee, Trockenobst und Rauch, langer Abgang.

Oliver & Oliver:

Diese Rum-Manufaktur Oliver & Oliver mit Sitz in der Dominikanischen Republik stellt Ihren Rum nach alten kubanischen Rezepten und neue Abfüllungen mit ganz eigenem Stil her. Zum Portfolio gehören auch so bekannte und edle Marken wie Cubaney, Exquisito, Opthimus und Quorhum. Allen gemein ist der Hang zur Perfektion. Bester Geschmack (wohl auch durch das aufwändige Solera-Verfahren) und teilweise sehr edle Flaschen lassen die Rum-Geniesserherzen höher schlagen.