Beschreibung

In die Reihe von BIG PEAT und TIMOROUS BEASTIE 10 Years reiht sich der SCALLYWAG Speyside Malt von Douglas Laing ein, ein Blended Malt, der ausschliesslich aus Speyside-Whiskies von verschiedenen Destillerien wie Macallan, Glenrothes und Mortlach hergestellt wird.
Abgefüllt mit 46%  nicht gefärbt, nicht kaltgefiltert, hat dieses Small Batch Bottling dank der Reifung in Bourbon- und spanischen Sherry-Fässern einen faszinierenden Charakter.

Diese Abfüllung „Sweet Wee Scallywag” ist dem treuen Begleiter aus dem Hause Douglas Laing, dem Fox Terrier Binks gewidmet. Scallywag, was so viel bedeutet wie „kleiner frecher Bengel“ ist eine Hommage an die Charaktereigenschaften des süssen, frechen Vierbeiners und des Whiskys gleichermassen.

Tasting Notes:

Aroma: Süsse springt auf wie ein aufgeregter Welpe. Puderzucker, Sultaninen und kandierter Ingwer. Ein paar Andeutungen von Getreide hier und da, aber die Süsse stiehlt die Show.
Geschmack: Die Süsse zieht sich überraschenderweise zurück und enthüllt Muskatnuss und Müsli. Gegen Ende kommt Vanille ins Spiel. Auch Zimt, der dem Ganzen einen Hauch von Würze verleiht.
Finish: Eine Prise Eichengewürz gesellt sich im Finish zu Vanille und Sherry.
Fazit: Unglaublich angenehm, der Scallywag ist ein absoluter Genuss in jeder Hinsicht.

Auszeichnungen:

• Winner Best Blended Malt Whisky – 2014 World Whiskies Design Awards
• Silver Scotch Whisky – Blended Malt – 2014 International Wine & Spirit Competition

Abfüller:

Douglas Laing & Co wurde 1948 von Fred Douglas Laing gegründet und ist ein unabhängiger Abfüller von schottischem Whisky. Das Unternehmen mit Sitz in Glasgow, Schottland, hat eine Reihe von Marken, darunter die “Remarkable Regional Malts”-Reihe, die The Epicurean, Timorous Beastie, Scallywag, Rock Island und Big Peat umfasst, sowie Old Particular, Provenance und Xtra Old Particular, die sie gemeinsam als ihre “Exceptional Single Casks” bezeichnen. Die Firma kreiert und vertreibt auch King of Scots Blended Scotch Whisky, Clan Denny Single Casks und Premier Barrel.
Cara Laing, die Enkelin von Fred Douglas Laing, leitet heute mit ihrem Vater die Firma Douglas Laing & Co. Cara bringt als ehemalige Marketing-Managerin bei Bowmore und Glen Garioch und global Brand Manager für Jura viel Kompetenz mit ins Familienunternehmen. Der unabhängige Abfüller hat die schottische Whisky-Szene bereits nachhaltig beeinflusst und hat grosse Pläne für die Zukunft. So plant Douglas Laing eine eigene Whisky-Destillerie in Glasgow mit einem Budget von über 10 Millionen Pfund. Bis 2013 arbeiteten die Brüder Fred und Stewart Laing gemeinsam in der Firma, bis sich ihre Wege trennten und Stewart Laing mit seinen Söhnen Andrew und Scott die Hunter Laing & Company gründeten.