Beschreibung

Der SPRINGBANK 12 Years Cask Strength 2024 Batch 25 ist ein äusserst begehrter Single Malt! Dies ist die jährliche 12 Jahre alte Cask Strength-Abfüllung der in Campbeltown ansässigen Springbank-Brennerei. Diese Ausgabe wurde aus einer Auswahl von 70% Ex-Bourbon- und 30% Ex-Sherry-Fässern gewonnen und mit starken 57.2 % abgefüllt.

Tasting Notes:

Aroma: Beginnt mit Noten von Marzipan, geräuchertem Fleisch und einer Rauchigkeit, die an verbrannte Streichhölzer erinnert.
Geschmack: Die rauchige, erdige Note setzt sich am Gaumen fort und eine nussige Note von Pistazien kommt hinzu. Noten von karamellisiertem braunem Zucker, Pflaumen und Pudding runden alles ab.
Finish: Im Abgang taucht eine Meersalznote auf, zusammen mit Noten von roter Apfelschale.

Destillerie:

J & A Mitchel, Schottlands älteste Familien-Destillerie eröffnete ihre Destillerie Springbank  im Jahr 1828 auf dem Standort der ehemaligen Schwarzbrennerei von Archibald Mitchell , die erste Destillerie in Schottland, die drei verschiedenes Malts destillierte und in Flaschen abfüllte: Springbank, Longrow und Hazelburn, wobei drei verschiedene Produktionsverfahren verwendet wurden.

Es ist auch einzigartig unter Schottlands Destillerien, dass alle Teile des Fertigungsverfahrens, vom traditionelle Floor Malting bis zum Abfüllen, an einem Standort ausgeführt werden.

Springbank: Das Malz wird 6 Stunden über einem Torffeuer getrocknet dann weitere 24 Stunden über Heissluft.  Zweieinhalbfache Destillation.

Longrow: Wurde zuerst im Jahr 1973 destilliert. Das Malz wird 48 Stunden über Torffeuer getrocknet. Zweifache Destillation.

Hazelburn: Das Malz wird nur über Heissluft getrocknet, es wird überhaupt kein Torf verwendet. Dreifache Destillation.

Lage: