Beschreibung

Der STARWARD Ginger Beer Cask Single Malt Australian Whisky begann ursprünglich als experimentelles Projekt und hat sich inzwischen zu einer beliebten Batch-Edition entwickelt. Diese Abfüllung wurde in Apera-Wein- und Rotweinfässern gereift, bevor sie in Fässer umgefüllt wurde, in denen zuvor Starward’s selbst gebrautes Ingwerbier gelagert wurde, wo sie sich bis zur Abfüllung im Jahr 2021 mit der wärmenden Würze vermischen konnte.

Tasting Notes:

Aroma: In der Nase fruchtige Aromen von kandierter Orange in dunkler Schokolade sowie von tropischen Früchten.
Geschmack: Am Gaumen warme Ingwernoten mit kräftigen Vanilleanklängen und saftige Tropenfruchtaromen.
Finish: Im langen Abgang Noten von karamellisiertem Ingwer.

Auszeichnungen:

• Gold – World Spirits Competition 2023

Destillerie:

Die 2007 gegründete New World Whisky / Starward Distillery verwendet Rotweinfässer für die Reifung ihrer Whiskies. Sie beziehen alle Zutaten für ihren Whisky nur eine Tagesreise entfernt. Im wechselhaften Wetter von Melbourne entfaltet der Whisky dann in wenigen Jahren seinen charakteristischen fruchtigen, köstlichen Geschmack. Sie nennen das “elementare Reifung”, und genau deshalb könnten sie ihren Whisky nirgendwo anders herstellen.

Lage: