Beschreibung

Der STARWARD The Barossa Valley Single Barrel Australian Whisky stammt aus einem 200l-Rotweinfass aus französischer Weisseiche. Zur Reifung des STARWARD The Barossa Valley Single Barrel Australian Whiskys werden Rotweinfässer aus der berühmten Weinregion Barossa Valley genommen. Anschliessend wird der Whisky in Melbourne 3 Jahre gelagert. Dies wird elementare Reifung genannt. Die schöne Farbe dieses Whiskys kommt aus den Rotweinfässern. Verwendet werden Fässer des Shiraz, Cabernet und Pinot Noir, welche 4-7 Jahre lang in den besten Weingütern Australiens verbracht haben. Oftmals sind die Fässer leicht mit Wein benetzt, welcher dem Whisky seinen kräftigen und fruchtigen Geschmack verleiht.

Tasting Notes:

:Farbe: Bernstein.
Aroma: Kandierte Früchte, Beeren, Noten von dunkler Schokolade.
Geschmack: Fruchtig, kräftig, rote Beeren, Noten von Rotwein.
Finish: Lang anhaltend.

Destillerie:

Die 2007 gegründete New World Whisky / Starward Distillery verwendet Rotweinfässer für die Reifung ihrer Whiskies. Sie beziehen alle Zutaten für ihren Whisky nur eine Tagesreise entfernt. Im wechselhaften Wetter von Melbourne entfaltet der Whisky dann in wenigen Jahren seinen charakteristischen fruchtigen, köstlichen Geschmack. Sie nennen das “elementare Reifung”, und genau deshalb könnten sie ihren Whisky nirgendwo anders herstellen.

Lage: