Beschreibung

Neues aus der Teeling Distillery in Dublin: Um das 18-monatige Jubiliäum der Brennerei-Eröffnung zu zelebrieren, kommt der TEELING 14 Years Revival Pineau des Charentes Cask auf den Markt. Bisher existieren bereits der TEELING 13 Years Revival Calvados Cask und der TEELING 15 Years Revival Rum Cask – der Neue reiht sich mit 14 Jahren genau dazwischen ein.

Nachdem der irische Single Malt in Bourbonfässern reifte, bekam er sein Finish in Pineau des Charentes Fässern. Er hat einen durchschnittlichen Alkoholgehalt von 46 Volumenprozent und bekam keine Kältefiltrierung.
10’000 Flaschen kommen vom TEELING 14 Years Revival Pineau des Charentes Cask in den Verkauf.

Tasting Notes:

Die Süsse von Honig, getrockneten Früchten und Ananas-Toffee verbindet sich mit dem Geschmack gerösteter Mandeln und Haselnüsse. Das Aroma dunkler Bitterschokolade vervollständigt das Ganze.

Destillerie:

The Teeling Whiskey Company, ein Unternehmen, dass Jack Teeling Ende 2012 gründete, nachdem die Cooley Distillery an Beam Global verkauft wurde. Jack Teeling (ehemaliger Master Distiller von Cooley) hat es sich zum Ziel gemacht, den Spirit of Dublin nach Dublin zurückzubringen.
Das Etikett der Flasche ziert ein aufsteigender Phönix und der Schriftzug “The Spirit of Dublin”. Noch Ende des 19. Jahrhunderts war Dublin mit sechs ansässigen Destillerien das Zentrum der irischen Whiskey-Industrie. Aus wirtschaftlichen Gründen, die mit politischen Geschichte Irlands und der Prohibition in Amerika zusammenhingen, musste um 1950 die letzte Dubliner Destillerie schliessen. Aktuell erlebt Dublin als Standort für die Whiskey-Produktion eine Renaissance, auch die Teeling-Familie kehrt voraussichtlich 2014 mit der Eröffnung einer Craft Distillery in die irische Hauptstadt zurück. Das Etikett des Teeling Small Batch Whiskeys nimmt Bezug auf die jüngste Whiskey-Geschichte um Dublin.

Lage: