Beschreibung

Der TEELING Single Malt Irish Whiskey ist die dritte Ausgabe der Non-Age Teeling Premium Whiskeys. Für seine Herstellung verwendeten Jack Teeling und seine Söhne bis zu 23 Jahre alte Single Malts, die in fünf verschiedenen Weinfässer gealtert waren, darunter Sherry, Port, Madeira, Weissburgunder und Cabernet Sauvignon. Diese Kombination von Fassreife-Techniken ist ein absolutes “First” in der Geschichte des irischen Whiskey. Das Resultat ist ein lebendiger Whiskey mit gut ausbalancierten Aromen von Trockenfrüchten, Zitrus, Vanille, Gewürzen und Nelken.

Wie alle Teeling Whiskeys wurde der TEELING Single Malt Irish Whiskey mit 46% Vol. abgefüllt. Er ist nicht kältefiltriert.

Tasting Notes:

Aroma: Kraftvoll mit Melone, Feige, Karamell und Zitrone.
Geschmack: Ausbalanciert. Wiederum Zitrus, Trockenfrüchte, Vanille, Pfeffer und Nelken.
Abgang: Lang und süss mit einem Hauch von Tanninen.
Fasstyp: Finish in Sherry-, Port-, Madeira-, Weissburgunder- und Cabernet Sauvignon-Fässern.

Auszeichnungen:

• Double Gold – San Francisco World Spirits Competition 2022

Destillerie:

The Teeling Whiskey Company, ein Unternehmen, dass Jack Teeling Ende 2012 gründete, nachdem die Cooley Distillery an Beam Global verkauft wurde. Jack Teeling (ehemaliger Master Distiller von Cooley) hat es sich zum Ziel gemacht, den Spirit of Dublin nach Dublin zurückzubringen.
Das Etikett der Flasche ziert ein aufsteigender Phönix und der Schriftzug “The Spirit of Dublin”. Noch Ende des 19. Jahrhunderts war Dublin mit sechs ansässigen Destillerien das Zentrum der irischen Whiskey-Industrie. Aus wirtschaftlichen Gründen, die mit politischen Geschichte Irlands und der Prohibition in Amerika zusammenhingen, musste um 1950 die letzte Dubliner Destillerie schliessen. Aktuell erlebt Dublin als Standort für die Whiskey-Produktion eine Renaissance, auch die Teeling-Familie kehrt voraussichtlich 2014 mit der Eröffnung einer Craft Distillery in die irische Hauptstadt zurück. Das Etikett des Teeling Small Batch Whiskeys nimmt Bezug auf die jüngste Whiskey-Geschichte um Dublin.

Lage: