Beschreibung

THE LAKES Resfeberist ein temperamentvoller und komplexer Single Malt Whisky der The  Lakes Distillery, welche in der Nähe von Cockermouth direkt am Derwent River in der Grafschaft Cumbria liegt. Die im nordwestlichen England hergestellte Limited Edition zeigt den Einfluss von Cream-Sherry-Fässern in Kombination mit der Reifung in herben Rotweinfässern: lebendig und komplex, crèmig und doch säuerlich, mit Aromen von in Toffee getauchten Äpfeln, sanften Backgewürzen, Noten von Maraschino-Kirsche, Beerenmix und Rosenblütenkonfitüre und einem wärmenden Abgang.
Nicht kalt gefiltert mit 46.6 % und ohne Zugabe von Farbstoffen abgefüllt.

Der Name Resfeber stammt aus dem Schwedischen und bedeutet «Reisefieber». Er umschreibt die kraftvolle, spannende und äusserst vielschichtige Art dieser limitierten Abfüllung aus der Whiskymaker’s Edition-Reihe.

Tasting Notes:

Aroma: Äpfel in Toffee-Sirup getaucht, mit sanfter Backwürze und getrockneten Aprikosen.
Geschmack: Maraschino-Kirschen, Toffee, Rosenblütenkonfitüre und ein Hauch von Sommerpudding.
Finish: Lebendig und doch crèmig mit einem wärmenden Abgang

Destillerie:

Die 2011 gegründete Lakes Distillery ist die erste englische Whisky-Destillerie in der Grafschaft Cumbria im nordwestlichen England. Paul Currie, ehemaliger Leiter der preisgekrönten Isle of Arran Distillers in Schottland und Sohn eines bekannten Whisky-Geschäftsführers (Harold Currie), ist Mitbegründer der Lakes Distillery.
Die am Ufer des Flusses Derwent und am Bassethwaite-See gelegene hochmoderne Whiskybrennerei ist eine einzigartige Attraktion im Lake District National Park. Die Lakes Distillery befindet sich in einem 160 Jahre alten, wunderschön restaurierten, viktorianischen Gutshof. Die Ersatzmaterialien für die sorgfältige Renovation wurden aus dem Lake District National Park bezogen. Die ursprünglichen grünen Westmorland-Schieferplatten wurden behutsam vom Dach entfernt, gereinigt und wiederverwendet.
Das Anwesen mitten in einer beliebten Urlaubsregion umfasst nebst der Brennerei und dem Fasskeller ein schickes Tourismus- und Besucherzentrum, einen grossräumigen Souvenirshop sowie ein einladendes Café mit Bistro. Die Brennerei wurde von «World Whisky Day 2018» zu einer der 8 Brennereien gewählt, die man unbedingt besuchen sollte, bevor man stirbt. Zudem wurde sie von den «Global Distillery Awards» 3 Jahre in Folge mit dem Meistertitel in der Kategorie ‘Best Distillery Facilities’ ausgezeichnet.

Lage: