Beschreibung

Der TORABHAIG Legacy Series Allt Gleann Single Malt Whisky ist stark getorft und ist die 2. Abfüllung dieser neuen Destillerie auf der Insel Skye. Er wurde mit Concerto- und Laureate-Gerste, die mit 77ppm getorft ist, hergestellt. Er ist die 2. von 4 Abfüllungen, die in der Legacy-Serie von Torabhaig erscheinen werden. Ohne Kühlfiltrierung und ohne Färbung.

Tasting Notes:

Aroma: In der Nase aromatischer Torf, subtile Anklänge von Gerstenzucker und Honig verbinden sich mit würzigen, rauchigen Noten.
Geschmack: Weicher, crèmiger Gaumen mit leichter, süsser, fast lagerfeuerartiger Rauchigkeit, Kohlenteer, Untertönen von öliger Salzlake mit blumigen Anklängen und betörenden süssen Gewürznoten.
Finish: Die süssen Gewürznoten setzen sich im subtilen, aber langen Abgang fort.

Destillerie:

Torabhaig, 2017 gegründet, ist ein weiteres der traditionellen landwirtschaftlichen Projekte, die in den letzten Jahren in Schottland entstanden sind, obwohl seine Produktion wesentlich grösser ist als die vieler anderer schottischer Brennereien.

Die zweite Destillerie von Skye ist so konfiguriert, dass sie einen traditionellen Malt Whisky nach Inselart herstellt – mittelschwerer Malt Whisky mit mittlerem Gewicht und mittlerem Torfgehalt, mit einer langen Gärung in hölzernen Washbacks und viel Kupfer-Interaktion, die für einen fruchtigen, zukunftsweisenden Brand sorgt.

Lage: