Beschreibung

Der WILD TURKEY Rare Breed Barrel Proof 116.8 Bourbon Whiskey reifte in besonders stark ausgebrannten Eichenfässern. Das Team von Wild Turkey zieht für die Mash Bill 75% Mais, 13% Roggen und 12% gemälzte Gerste heran. Bei der Vermählung kamen Fässer von unterschiedlicher Reifedauer von 6, 8 und 12 Jahre zur Verwendung, was diesem Wild Turkey einen aussergewöhnlich reichen Geschmack wiedergibt. WILD TURKEY Rare Breed Barrel Proof 116.8 Bourbon Whiskey wurde in Fassstärke abgefüllt.

Tasting Notes:

Aroma: Zunächst buttrig, dann ein grosser Ansturm von Nelken und Eiche.
Geschmack: Starkes Karamell und Schokolade. Ein Hauch von Rauch entwickelt sich, an manchen Stellen ist er fast ein wenig pflanzlich.
Finish: Menthol, geschnittene Kräuter, brauner Zucker und weisser Pfeffer.

Auszeichnungen:

• Gold Bourbon – Super Premium – 2017 The American Whiskey Masters (The Spirits Buiness)
• Doppel-Gold – San Francisco World Spirits Competition 2016
• Silber – International Wine & Spirits Competition 2014
• Doppel-Gold – San Francisco World Spirits Competition 2013
• Silber – Herausragend – International Wine & Spirits Competition 2013
• Gold – San Francisco World Spirits Competition 2012
• Gold – Herausragend – International Wine & Spirits Competition 2012
• Gold – San Francisco World Spirits Competition 2011
• Silber – San Francisco World Spirits Competition 2010
• Silber & Bester seiner Klasse – International Wine & Spirits Competition 2010

Destillerie:

Die Wild Turkey Distillery, auch bekannt als Boulevard Distillery und Austin Nichols Distillery, gehört mittlerweile zum französischen Pernod-Ricard Konzern. Hier wird wohl der komplexeste Bourbon überhaupt hergestellt. Eine nahezu unbeschreibliche Aromenvielfalt in Duft, Geschmack und Abgang in allen möglichen Abfüllungen.

Austin und Nichols, Hauptteilhaber der New Yorker Import- und Handelsgesellschaft für Nahrungsmittel “Austin, Nichols & Company Inc.” hatten sich Ende der 30er Jahre des letzten Jahrhunderts auf den Verkauf von Wein und Spirituosen spezialisiert, als sie sich dazu entschlossen, selbst zu produzieren. Sie stellten ein eigenes Sortiment von hochwertigen Getränken wie Gin sowie Blended und Straight Whiskey her. Den ungewöhnlichen Namen “Wild Turkey” verdankt der Premium Bourbon dieses Unternehmens der Angewohnheit seines Präsidenten und passionierten Jägers, Thomas McCarthy, zur jährlichen Jagd auf “wilde Truthähne” niemals ohne Bourbon Whiskey zu gehen. Seine Angewohnheit fand schnell Nachahmer, so dass es bald zur Tradition wurde, mit Bourbon auf Truthahn-Jagd zu gehen. Die erste Flasche mit “Wild Turkey” auf dem Etikett kam 1942 auf den Markt. Seit dem 1. Januar 1990 erfreut sich diese internationale Premium Spirituose auch in der Schweiz steigender Beliebtheit. Besonders in der Gastronomie ist “Wild Turkey” schon lange ein Begriff für jeden erfahrenen Barkeeper.

Lage: