Beschreibung

Der jüngste Rum ZACAPA Centenario 15 Solera aus dem Hause Ron Zacapa besticht durch Farbe, Aroma und Geschmack und hat im Jahre 2006 bei den Internationalen Cane Spirits Festival in Florida die Goldmedaille in der Kategorie Premium gewonnen, ausserdem die Silbermedaille im Jahre 2007 bei Beverage Testing Institute und bei der World Spirits Competition in San Francisco im gleichen Jahr.

Tasting Notes:

Die Licorera Zacapaneca ist in Guatemala ansässig und bekannt für die Herstellung von ausgezeichneten Rumsorten. Der Rum wird nur aus bestem Zuckerrohrsirup und klarem, reinen Wasser hergestellt und mit Virgin Cane Honey verfeinert. Die für den ZACAPA Centenario 15 Solera verwendeten Brände haben nach einer sorgfältigen und aufwendigen Destillation eine Ruhephase zwischen drei und fünfzehn Jahren hinter sich, die sie in ausgewählten Eichenfässern in einer Höhe von 2300 Meter über dem Meeresspiegel, “im Haus über den Wolken”, verbrachten.

Sobald der leuchtend bernsteinfarbene ZACAPA Centenario 15 Solera in das Glas fliesst, entfaltet er sein unwiderstehliches komplexes Aroma. Düfte von Vanille, Nüssen und Trockenfrüchte paaren sich mit Noten von Holz und würzigen Facetten. Die komplexe Duftpalette erfüllt sofort kraftvoll den Raum. Der Gaumen wird von einer Geschmackskomposition verwöhnt, die ihn mit den süssen Klängen von Vanille, weißer Schokolade, Nougat und Karamell streichelt. Ein sanfter Ton von Honig folgt der Sinfonie und bringt Klänge von Trockenfrüchten, Nüssen, Holz und Gewürzen mit. Es ist ein perfekt ausbalancierter Geschmack, den der ZACAPA Centenario 15 Solera mitbringt.

Das Finish des ZACAPA Centenario 15 Solera ist lange anhaltend und geprägt von süssen und würzigen Aromen verbunden mit fruchtigen Klängen. Nur ganz langsam verlässt die Komposition den Gaumen und verabschiedet sich mit einer leichten Süsse.