CUBANEY 30 Anos Solera

CHF 99.00

Land: Dom. Republik
Alter: 30 Jahre Solera
Vol%: 41.0
Inhalt: 70cl
Produzent:  Oliver & Oliver
Bewertung:  –

Nicht vorrätig

Beschreibung

Aus der Dominikanischen Republik entstammt eine Rumsorte namens CUBANEY 30 Anos Solera. Diese wird nach einer Methode hergestellt, die aus Kuba überliefert wird. Die Rumsorten des Unternehmens lagern zwischen 3 und 30Jahren in Eichenfässern; der CUBANEY 30 Anos Solera selbst wurde im Jahre 2009 abgefüllt. Es ist dies ein Rum, der bereits in seinem Erscheinungsbild jedem Verkoster zusagt: Ein rötlicher Schimmer durchscheint eine Bernsteinfarben-Variation, die mehr ins Dunkle geht, als dies bei anderen Rums wahrgenommen werden kann. Dann, in einem nächsten Schritt, wirkt ein attraktives Spektrum an Duftnoten auf den Betrachter: elegant und harmonisch umschmeichelt Rosine und Walnuss den Gaumen – Zeder und Muskat dürfen nicht fehlen, ebenso mit Vanille und edlen Holznoten ist der CUBANEY 30 Anos Solera eine klassische Verwöhn-Delikatesse.

Tasting Notes:

Der Verkoster wird verführt und entführt, wenn ihm noch Kaffee- und Schokoladenakzente begegnen, und überdies noch Toffee. Alles in allem: Üppig und schwer lädt sich der Ron CUBANEY 30 Anos Solera im Geschmackssinn des Geniessers auf, um dann, geballt, wie zu einem übermässigen Feuerwerk, noch zu einem lang anhaltenden Nachklang zu führen. Auch wenn man den CUBANEY 30 Años Solera nicht mehr schmeckt, schmeckt man ihn noch. Genau dies hebt diesen Rum in beachtenswerter Weise aus der Gesamtpalette verschiedener Rumsorten heraus – auch werden die Flaschen handabgefüllt und einzeln vor dem Vertrieb begutachtet. Es ist das Unternehmen “Oliver & Oliver”, welches sich auf der Dominikanischen Republik für die Herstellung und für den Vertrieb seit 1930 einsetzt. In zwei Eigenschaften sind hier Ähnlichkeiten zu anderen karibischen Destillerien festzustellen: Sowohl ist dies ein Familienbetrieb, der sich generationsübergreifend fortsetzt – als auch sind es kubanische Rezepte, die im tropischen Bereich nur noch den örtlichen Gepflogenheiten angepasst wurden und werden.

Auszeichnungen:

Höchste Auszeichnung in der Kategorie “Aged Rum 15-30 years” für Ron Cubaney Centenario beim German Rum Festival.
Internationaler Spirituosenwettbewerb 2013 (ISW): Grosses Gold

Oliver & Oliver:

Diese Rum-Manufaktur mit Sitz in der Dominikanischen Republik stellt Ihren Rum nach alten kubanischen Rezepten und neue Abfüllungen mit ganz eigenem Stil her. Zum Portfolio gehören auch so bekannte und edle Marken wie Cubaney, Exquisito, Opthimus und Quorhum. Allen gemein ist der Hang zur Perfektion. Bester Geschmack (wohl auch durch das aufwändige Solera-Verfahren) und teilweise sehr edle Flaschen lassen die Rum-Geniesserherzen höher schlagen.

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