Beschreibung

Der WOLFBURN Langskip ist ein weiterer hervorragender Whisky aus der Wolfburn-Brennerei im Norden Schottlands. Langskip reift ausschliesslich in First-Fill-Bourbon-Fässern und wird mit grosszügigen 58% abgefüllt, was ihn zu einem besonders kraftvollen und geschmacksintensiven Dram macht. Beeindruckend wie immer von Wolfburn.

Der Name Langskip ist dem nordischen Wort für Langschiff entnommen – den Raubschiffen der Wikinger, die einst die Küstenlinie von Caithness beherrschten. Geschmeidig, glatt, zielstrebig und stark umgibt das Erbe dieser Schiffe die Wolfburn-Brennerei – neben Siedlungen und Grabstätten soll auch Wolfburns Heimatstadt Thurso nach dem nordischen Donnergott Thor benannt sein.

Tasting Notes:

Aroma: Demerara-Zucker, Lebkuchen, blumiges Malz, weisser Pfeffer und gezuckerte Mandeln.
Geschmack: Getrocknete Früchte beginnen am Gaumen die Kontrolle zu übernehmen – Sultaninen und Aprikosen. Immer noch angenehm nussig mit Walnuss und Macadamia. Eine gute Portion Muskatnuss und Stiel-Ingwer geben ihm etwas Schärfe.
Finish: Letzte Toffee-Apfel-Süsse und schwarzer Pfeffer.

Auszeichnungen:

• Gold – 2021 Scotch Whisky Masters

Destillerie:

Der Neubau der Wolfburn Brennerei, nur wenige hundert Meter vom ehemaligen Standort der 1821 errichteten und irgendwann zwischen 1860 und 1870 geschlossenen ersten Wolfburn Distillery, ist zwei privaten Investoren zu verdanken. Sie fanden mit Shane Fraser und Iain Kerr absolute Top-Mitarbeiter für die Whiskyproduktion hier oben in der nördlichsten Brennerei auf dem schottischen Festland.

Die Produktionskapazitäten der noch kleinen Wolfburn Distillery sind noch recht limitiert. 140’000 Liter Alkoholausstoss strebt die nördlichste Festland-Destillerie Schottlands pro Jahr an. Im Vergleich: The Glenlivet Distillery produziert jährlich rund 10,5 Millionen Liter reinen Alkohol.

Lage: