Beschreibung

Der ANCNOC 1999 12 Years wurde im Jahre 1999 destilliert und im Dezember 2013 in Flaschen abgefüllt. Das Destillat ist frei von zugefügten Farbstoffen und wurde nicht kältefiltriert.

Tasting Notes:

Farbe: Amber mit einem leichten Gelbstich
Nase: Weich, sehr aromatisch mit einem Hauch von Honig und Zitrone im Vordergrund
Geschmack: Vorerst süss und appetitlich fruchtig mit einem langen und geschmeidigen Abgang

Destillerie:

Die Knockdhu Brennerei liegt am Rande des Speyside in der Nähe des Dorfes Knock. Gegründet wurde die Brennerei im Jahre 1894, nachdem man in der unmittelbaren Nähe mehrere geeignete Wasserquellen gefunden hatte.
Der Name der Distillerie (Knockdhu), wurde zuerst abgeleitet vom nahen Dorf (Knock). Der Whisky wird jetzt hauptsächlich unter dem Namen anCnoc verkauft um eine Verwechslung mit der Brennerei Knockandhu zu vermeiden.

Der Name anCnoc bedeutet so viel wie ‘der schwarze Hügel’ und erinnert an den Hügel hinter der Distillerie, in dem das Wasser für die Whiskyproduktion entspringt.
Die Brennerei arbeitet mit zwei Potstills, die noch immer die selbe Form haben wie zur Zeit der Gründung. Typisch für die anCnoc-Whiskies ist eine ganz spezielle Weichheit und Finesse.

Lage: