Seit 1997 geniessen und diskutieren die Malt Maniacs (ein internationales Kollektiv von Malt-Whisky-Enthusiasten) die Freuden des (Single Malt) Whiskys mit Gleichgesinnten aus aller Welt. Seit 2003 organisieren sie (nonstop) ihren eigenen jährlichen “Amateur”-Whisky-Wettbewerb. Sie glauben, dass sich ihre Initiative im Laufe der Jahre zu einem der führenden (und unabhängigsten) Whisky-Wettbewerbe der Welt entwickelt hat. Für … Malt Maniacs Awards 2018: die Gewinner weiterlesen →

Neben Wasser und Getreide ist Hefe einer der 3 Rohstoffe des schottischen Whiskys. Aber welches ist der Einfluss auf den Geschmack der Spirituose? Es braucht Hefe, um Whisky (oder Rum) zu machen. Sie ist eines der 3 gesetzlich zulässigen Elemente der Produktion von schottischem Whisky. Die Frage ist: hat die Hefe eine direkte Wirkung auf … Der grosse Blubber: Die Rolle der Hefe bei der Destillation weiterlesen →