Die Lagg Destillerie an der Südspitze der pittoresken Insel Arran wurde 2019 fertiggestellt. Seit dem ersten Tag hat die Brennerei unter der Leitung von Graham Omand daran gearbeitet, einen stark getorften, modernen und charaktervollen Single Malt Whisky zu kreieren. Für die Inaugural Releases verwendete das Team gemälzte Concerto-Gerste, Wasser aus dem eigenen Brunnen und Torf aus Aberdeenshire, der dem Lagg-Whisky den perfekten sanften, aromatischen, holzigen Rauch verleiht.
Die Lagg Distillery hat sich die Herstellung eines hochwertigen getorften Single Malt Whiskys zur Aufgabe gemacht. Gleichzeitig verpflichtet sich das Destillerieteam, lokale Projekte zu unterstützen, die sich für die Erhaltung von Torfgebieten auf der Insel und sich zum Wohle der Umwelt einzusetzen.
Graham Omand, der Distillery Manager der Lagg Distillery, arbeitete mehrere Jahre lang als Brenner in der Lochranza Distillery am Nordende von Arran und lernte bei seinem Onkel, dem ehemaligen Lochranza Master Distiller James MacTaggart. Dort erwarb er das Wissen und die Erfahrung, die er brauchte, um den Aufbau der Lagg Distillery zu überwachen und ein brandneues Team im Süden zu leiten.