Beschreibung

Der LAGG Kilmory Edition ist der Flaggschiff-Single Malt und die erste Abfüllung des Standardsortiments der LAGG Distillery. Ein zu 100 % in First-Fill-Bourbonfässenr gereifter Whisky, abgefüllt mit 46 %, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoffe.
Für die LAGG Kilmory Edition wird gemälzte Concerto-Gerste verwendet. Die gemälzte Gerste wurde auf 50 ppm getorft. Nach dem Brauen entsteht eine trübe Würze, die einen öligeren und kräftigeren Geschmack liefert. Die ausgesuchte Hefe und die gewählte Fermentationszeit ermöglichen es, den vollmundigen Geschmack zu erzeugen, der für den LAGG-Stil angestrebt wird.
Kilmory ist der Name der Gemeinde, in der das kleine Dorf Lagg liegt.

Tasting Notes:

Farbe: Blasses Gold
Aroma: Heiderauch und verkohlte Zitrusfrüchte.
Geschmack: Die anfängliche Fruchtexplosion weicht einem dezenten Lagerfeuerrauch.
Finish: Lange anhaltend.

Destillerie:

Die Lagg Destillerie an der Südspitze der pittoresken Insel Arran wurde 2019 fertiggestellt. Seit dem ersten Tag hat die Brennerei unter der Leitung von Graham Omand daran gearbeitet, einen stark getorften, modernen und charaktervollen Single Malt Whisky zu kreieren. Für die Inaugural Releases verwendete das Team gemälzte Concerto-Gerste, Wasser aus dem eigenen Brunnen und Torf aus Aberdeenshire, der dem Lagg-Whisky den perfekten sanften, aromatischen, holzigen Rauch verleiht.

Die Lagg Distillery hat sich die Herstellung eines hochwertigen getorften Single Malt Whiskys zur Aufgabe gemacht. Gleichzeitig verpflichtet sich das Destillerieteam, lokale Projekte zu unterstützen, die sich für die Erhaltung von Torfgebieten auf der Insel und sich zum Wohle der Umwelt einzusetzen.

Graham Omand, der Distillery Manager der Lagg Distillery, arbeitete mehrere Jahre lang als Brenner in der Lochranza Distillery am Nordende von Arran und lernte bei seinem Onkel, dem ehemaligen Lochranza Master Distiller James MacTaggart. Dort erwarb er das Wissen und die Erfahrung, die er brauchte, um den Aufbau der Lagg Distillery zu überwachen und ein brandneues Team im Süden zu leiten.

Lage: