Beschreibung

Die Vintage-Abfüllungen sind bei anCnoc zur Tradition geworden, und der veröffentlichter ANCNOC 2009 Limited Edition ist ein angemessenes Zeugnis für die altehrwürdigen Methoden, die bei der Herstellung dieses traditionellen und doch ausgesprochen modernen Single Malts angewandt werden. ANCNOC 2009 Limited Edition reifte in spanischen und amerikanischen Eichenfässern und wurde in seiner natürlichsten Form abgefüllt, weder gefärbt noch kühlgefiltert.

Farbe: Leuchtend golden.
Aroma: Zarte Gewürze von amerikanischer Eiche, mit Noten von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und süssem Toffee. Alles verpackt in den klassischen Honig- und Zitrusaromen, die typisch für einen AnCnoc Single Malt Whisky sind.
Geschmack: Reichhaltige Würze, süsse grüne Äpfel, dunkle Schokolade mit einem Hauch von Butterscotch, der diesem feinen Single Malt mehr Komplexität verleiht.
Finish: Weicher und delikater Abgang.

Destillerie:

Die Knockdhu-Brennerei liegt am Rande des Speyside in der Nähe des Dorfes Knock. Gegründet wurde die Brennerei im Jahre 1894, nachdem man in der unmittelbaren Nähe mehrere geeignete Wasserquellen fand.
Der Name der Distillerie (Knockdhu),wurde zuerst abgeleitet vom nahen Dorf (Knock). Der Whsiky wird jetzt hauptsächlich unter dem Namen anCnoc verkauft, hauptsächlich um Verwirrung mit der Brennerei Knockandhu zu vermeiden.
anCnoc, oder ‘der schwarze Hügel’  stammt von dem Hügel hinter der Distillerie wo das Wasser für die Whiskyproduktion entspringt.
Die Brennerei arbeitet mit zwei Potstills die noch immer die gleiche Form haben wie zur Zeit der Gründung. Die Whiskies dieser Brennerei zeichnen sich aus durch Weichheit und Zartheit.

Lage: