Beschreibung

Der BRENNE Ten 10 Years French Single Malt Whisky, der die elegante Natur des französischen Terroirs in Geruch und Geschmack widerspiegelt, ist ein neuer Stil von französischem Single Malt, der jährlich in einer streng limitierten Menge von nur 300 Kisten herausgebracht wird.

Dieser Whisky wird zu 100 % aus biologisch angebauter Gerste aus Cognac, Frankreich, hergestellt und in vier verschiedenen handverlesenen Fässern gelagert. Er wird in Charente-Ambic-Destillierapparaten vergoren und zweimal destilliert – im Gegensatz zu den traditionell für Single Malts verwendeten Pot Stills – und mit Wasser aus dem Fluss Charente gebrannt. Brenne ist der erste Single Malt der Welt, der ausschliesslich in einer Kombination aus französischer Limousin-Eiche und Cognac-Fässern reift. Dieser prächtige Whisky ist mit seinem crèmigen und fruchtigen Charakter und den Noten von Trockenfrüchten, schwarzem Pfeffer, Gewürzen, Chili und dunkler Schokolade reichhaltig.

Der Name “Brenne” kommt von einem Witz zwischen Allison Parc und dem  Brenne Master Distiller über Allisons ständige falsche Aussprache von “brain d’herbe”, einem französischen Begriff für ein Büschel Gras.

Die Ernte von 100% biologischer Gerste, die auf seiner Farm in Cognac angebaut wird – Brenne ist der einzige französische Single Malt Whisky aus biologischem Anbau, der derzeit produziert wird. Brenne ist ein 100% biologischer, einzigartiger Seed-to-Spirit Whisky.

Der Whisky selbst wird in einer landwirtschaftlichen Brennerei der dritten Generation im französischen Cognac hergestellt, die seit den 1920er Jahren Eau de vie produziert.

Der Whisky wird zweimal aus zwei Sorten einheimischer auf dem Anwesen angebauter Gerste destilliert und in einer Charente-Kupferbrennblase destilliert, wodurch ein blumiger, fruchtiger New-Make-Spirit entsteht.

Das Destillat ruht dann in typischen Fässern, neuen französischen Limousin-Eichen- und Cognac-Fässern, bevor er mit Wasser aus dem Charente-Fluss vetdünnt wird. Dieser Whsiky ist der erste Single Malt der Welt, der ausschliesslich in diesen beiden Fässern gelagert wird.

Dieser französische Terroir-Whisky hat ein Profil, das reich an fruchtigen, blumigen und crèmigen Noten ist und sich von jedem anderen Whisky abhebt.

Tasting Notes:

Farbe: Blasser Bernstein.
Aroma: Wärmend mit Vanillekaramell, Sandelholz und blumigen Aromen.
Geschmack: Seidig, weich, kandierte Orangenschalen und Milchschokolade.
Finish: Crèmig mit anhaltender Würze.

Auszeichnungen:

• Gold – San Francisco World Spirit Competition 2021
• 93 Punkte Wine Enthusiast

Destillerie:

Im Jahr 2012 lancierte Allison Parc, eine ehemalige Prima Ballerina, Brenne Whisky in New York in Zusammenarbeit mit einem französischen Meisterbrenner der dritten Generation in Cognac.
Der Brennmeister wurde in der traditionellen Kunst der Cognac-Destillation ausgebildet, hatte aber eine geheime Liebe zum Whisky. Seit 2002 stellt er Brenne Single Malt Whisky her.

Lage: