Beschreibung

Der BUNDABERG O.P. Over Proof Rum hat eine dunkle Farbe und enthält 57,7 % Alkohol. Damit ist er eine sehr starke Verkostung dieser Brennerei, doch schmeckt er mit ein wenig Wasser verdünnt einfach wunderbar. Er reift für mindestens 3 Jahre in weissen Eichenfässern, die direkt aus Amerika importiert werden.

Tasting Notes:

Die Aromen dieses Rums erinnern an Malz und sind in der Würze nicht so stark ausgeprägt wie andere Rumsorten. In seinem Geschmack ist der BUNDABERG O.P. Over Proof Rum sehr weich und erinnert den Geniesser stark an Zuckerrohr. Dieses stammt aus den tropischen Gebieten rund um Queensland und ist das ideale Fundament für einen starken und ausdrucksvollen Rum.

Destillerie:

1888 wurde die Destillerie Bundaberg von einheimischen Zuckerlieferanten gegründet, die nicht wussten, wohin mit dem ganzen Zuckerrohr . Knapp 20 Jahre später fegte ein mysteriöses Feuer durch die Brennerei, welches die gesamte Produktion vernichtete. 1936 wurde erneut die ganze Produktion durch einen Blitzschlag zerstört. Der ganze Rum floss in den Burnett-Fluss und einer Legende zufolge tranken die Fische den Rum, die Einheimischen wiederum assen die Fische und behaupteten, das er in Bundaberg-Rum gekocht worden war. Seit 1939 ist die Brennerei wieder im Geschäft. Seitdem ist die Produktion nie wieder unterbrochen worden. Bei den Australiern wird der Rum nur „Bundy“ genannt. Durch den Eisbären auf dem Label ist er inzwischen ein internationales Markenzeichen das überall erkannt wird.

Lage: