Beschreibung

BUSHMILLS 14 Years Malaga Cask ist einer der innovativsten irischen Single Malts, die Bushmills je hergestellt hat. Er wurde ausschliesslich in First- und Second-Fill-Bourbon-Fässern gereift und mindestens 14 Jahre lang gelagert, einschliesslich eines Finishs von bis zu 12 Monaten in Malaga-Fässern, um eine köstliche exotische Fruchtintensität und eine schöne Milde zu erzielen.

“Unser 14 Jahre alter Bushmills-Whiskey passt hervorragend zu der zusätzlichen Fruchtigkeit. Nicht alle Whiskeys würden dem standhalten. Aber da wir nur Bourbonfässer verwendet haben, ohne die traditionelle Trockenheit, die bei in Sherryfässern gereiftem Whiskey auftritt, konnte die Vanillesüsse richtig zur Geltung kommen. Wenn wir dann die Fruchtintensität aus den Malaga-Fässern hinzugeben, wird die Süsse nur noch verstärkt und hebt sie in neue Höhen. Er ist wirklich phänomenal!”
Alex Thomas, Bushmills Master Blender

Tasting Notes:

Farbe: Goldene Kastanie
Aroma: Reichhaltige Aromen von süssem Honig, Vanille und zarter Mandarine, gepaart mit warmer Würze.
Geschmack: Eine Harmonie aus Mango, Ananas und Aprikose, die sich am Gaumen entfaltet. Anklänge von Ingwer, Zimt, Milchschokolade, Vanille, warmem Karamell, gefolgt von sanften Eichen- und Blumennoten.
Finish: Langer, kräftiger Abgang mit Vanille, Aprikosen und Mandarinen, der in warme Gewürze übergeht.

Destillerie:

Der Name Old Bushmills lässt auf eine 400jährige Tradition zurückblicken. 1608 erhielt Thomas Phillips die Lizenz zum Whiskybrennen. Allerdings galt diese nur für das Gebiet Rowte, in dem der Ort Bushmills liegt, aber nicht für die Brennerei an sich. Damit ist auch die eigens auferlegte Bezeichnung der Old Bushmills Destillerie, als „älteste Destillerie der Welt“, zumindest fraglich. Die Brennerei entstand erst 1784, schottische Destillerien wie Littlemill, Glenturret oder Bowmore sind demnach älter.  In der Produktionsphase konnte Old Bushmills viele Erfolge verbuchen und exportierte die Malts weltweit. 1885 fiel sie einem Grossbrand zum Opfer. Ab 1991 nahm die Bushmills-Brennerei unter dem Namen Old Bushmills den Betrieb wieder auf. 1939 wurde die Destillerie stillgelegt. Einzelne Teile der Gebäude dienten damals als Lager für die alliierten Truppen. 1946 nahm man die Whiskyproduktion wieder auf. Nach mehrfachen Besitzerwechseln ging Old Bushmills 2005 an Diageo.

Lage: