COMPAGNIE DES INDES Venezuela CADC 12 Years Single Cask

CHF 74.00

Abfüller: Compagnie des Indes
Land
: Venezuela
Destillerie: Corporacion Alcoholes Del Caribe, S.A.
Alter: 12 Jahre
destilliert: März 2006
abgefüllt: März 2018
Fassnummer:  VCA4
Vol%: 43.0
Inhalt: 70cl
Bewertung: –

Nicht vorrätig

Beschreibung

Der COMPAGNIE DES INDES Venezuela CADC 12 Years Single Cask ist eine Überraschung aus Venezuela, denn dieser Rum ist nicht aufgezuckert! Von der Destillerie haben hierzulande wahrscheinlich die meisten noch nie gehört. Die Corporacion Alcoholes Del Caribe ist verantwortlich für den Rum Canaveral. Der 12 Jahre gereifte Rum ist mit einer Trinkstärke von 43% abgefüllt. Weltweit gibt es davon nur 394 Flaschen!

Tasting Notes:

Aroma: Noten von Karamell und Toffee steigen in die Nase, unterlegt von starken mineralischen Noten wie von Waldboden nach einem Sommergewitter.
Geschmack: Am Gaumen dominieren Kaffee und Schokolade und vor allem Vanille, aber ohne überbordende Süsse.
Finish: Im Abgang findet sich dann auch Vanille wieder.

Abfüller:

Die Marke COMPAGNIE DES INDES wurde 2014 gegründet. Im Portfolio sind ausgewählte Blends sowie Single Cask Abfüllungen verschiedenster Destillerien. Die Marke zeigt die Vielfalt von Rum unterschiedlicher Herkunft auf und lädt auf Geschmacks- und Genussreisen ein. Die Blends sind leicht zugängliche Rums und sprechen mit ihrem milden, fruchtigen Profil ein breites Publikum an, während die exklusiven Single Cask Abfüllungen insbesondere auf fortgeschrittene Geniesser abzielen. Die Single Casks werden weder nachgezuckert noch mit Zuckercouleur eingegefärbt und bieten authentische, unverfälschte Geschmackserlebnisse, die den Gaumen überraschen. Das sind Rums mit Ecken und Kanten, zum Teil sehr trocken, aber stets markant und ausdrucksstark.

Authentische Rums benötigen keine Additive:

Niemals zu schwer oder zu süss – bei Compagnie des Indes wird die Authentizität bewahrt. Die Rums sind eine Reise durch die Karibik, durch Lateinamerika, Südostasien und den Südpazifik. Abgesehen von einigen Blends enthalten die Rums keinen Zucker. Mit voller Überzeugung wird Rum angeboten, der wie Rum schmeckt – mit all seinen Ecken und Kanten, oder kurz gesagt: einfach wundervollen Rum.
Alle Single Casks sind das Ergebnis der sorgfältigen Suche nach einzigartigen, qualitativ hochwertigen Fässern. Manchmal auch als Full Proof (fassstark) abgefüllt – alle Rums repräsentieren ihr Herkunftsland, sind authentisch und elegant.

Der Name COMPAGNIE DES INDES kommt von den Ostindischen Kompagnien her (von Grossbritannien, Holland, Frankreich und Portugal). Das waren Handelsgesellschaften, die nach Amerika und Indien reisten, um Gewürze, Metalle, Edelsteine, Kaffee etc. einzukaufen und in ihr Heimatland zu bringen. Die Idee von COMPAGNIE DES INDES Rum ist es ebenso, Rums aus den interessantesten Regionen weltweit auszuwählen und nach Europa zu bringen. Kriterien sind einzigartige Geschmacksprofile sowie eine hohe Exklusivität der angebotenen Rums.

Lage:

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