Beschreibung

Der GLENALLACHIE 12 Years Spanish Oak Finish Single Malt reifte erst in Ex-Bourbon Barrels und genoss danach ein ca. 18-monatiges Finish in Virgin Oak Fässern aus spanischer Eiche.
Die Eiche stammt aus dem Kantabrischen Gebirge in Nordspanien und wurde etwa 18 Monate lang an der Luft getrocknet, bevor die Fässer gefüllt wurden. Der Whisky wurde im Alter von 12 Jahren mit 48% in Flaschen abgefüllt.

Tasting Notes:

Farbe: Dunkles Gold
Aroma: Kokosnuss-Glacé, Honigwabe und frische Orange, kurz gefolgt von etwas Ingwer-Wärme.
Geschmack: Ingwer geht weiter, jetzt mit Zimt und weissem Pfeffer im Schlepptau. Gewürznoten werden durch Wellen von Schokolade und Milchkaffee gemildert.
Finish: Im Abgang wieder Muskatnuss und Kaffee.

Destillerie:

Die Glenallachie-Destillerie wurde erst im Jahr 1967 als Zweckbau erstellt. Sie liegt im Herzen der Speyside, unweit des Ortes Aberlour. Die Whiskies finden sich in den Blends von Glen Campbell, nachdem Campbell die Destillerie Ende der 1980-er Jahre aufgekauft hat. Bis heute ist die Destillerie kaum bekannt.
Die Glenallachie-Destillerie wurde 1967 von Mackinlay, McPherson & Co. erbaut, um Whisky für die Blends von Mackinlay beizusteuern. Entsprechend der Zeit befindet sich die Brennerei in modernen Zweckbauten. Invergordon übernahm die Brennerei mit ihren 2 Paar Wash- und Spirit-Stills 1985. 2 Jahre später gingen die Lichter bei Glenallachie erst einmal aus, allerdings übernahm Campbell die Brennerei dann 1989 und feuerte die Brennblasen wieder an. Im Jahr 2017 wurde die Brennerei von Chivas Brothers (Pernod Ricard) an ein Konsortium rund um Billy Walker verkauft und firmiert seither als The GlenAllachie Distillers Company Limited.
Erst kürzlich wurde ihr anlässlich der Scottish Whisky Awards 2019 die Auszeichnung als “Scottish Whisky Distillery of the Year” überreicht.

Lage: