Beschreibung

Der GLENCADAM 13 Years 2008 Reserve de Sauternes wurde in Sauternes-Fässern gereift und ist sehr faszinierend, da sie die kräftigen, würzigen und fruchtigen Noten der Spirituose besonders gut zur Geltung bringen. Diese Abfüllung  ist ein grossartiges Beispiel dafür! Es handelt sich um einen 13 Jahre alten Single Malt aus der Glencadam Distillery, der zunächst in Fässern aus amerikanischer Ex-Bourbon-Eiche reifte, bevor er in Fässer umgefüllt wurde, in denen zuvor köstlich süsser Sauternes-Wein gelagert wurde.

Tasting Notes:

Aroma: Gezuckerte Mandeln, Heu, kandierte Orangen, ein Hauch von Zimt.
Geschmack: Puderzucker, Käsekuchen, ein Hauch von zerstossenen Pfefferkörnern, Aprikose und Nektarine.
Finish: Im Abgang zeigt sich eine gewisse Süsse von Erdbeeren.

Destillerie:

Im Innern der schottischen Ostküste liegt die ehemalige Marktstadt Brechin, welche sich rühmt, zwei Destillerien zu haben: Glencadam und North Port. Die Glencadam Distillerie liegt nur eine halbe Meile vom Zentrum der schottischen Stadt Brechin entfernt. Sie wurde 1825, kurz nach dem das Brennen legalisiert wurde, von George Cooper eröffnet und in den 50er Jahren modernisiert. Auch heute wird dort der Whisky noch wie 1825 produziert.  Sie ist heute die einzige Whiskybrennerei in der Region Angus und hat einen exzellenten Ruf zu verteidigen. Die Destillieranlagen mit ihrer aussergewöhnlichen Form haben trotz mehrerer Besitzerwechsel sichergestellt, dass die Destillerie Glencadam bis heute erfolgreich auf dem Weltmarkt vertreten ist. Die Destillerie nimmt ihr Wasser aus dem Moorfoot Loch.

Lage: