Beschreibung

Der GLENCADAM 17 Years 2004 Reserva de Porto Port Cask Finish ist exzellenter Single Malt aus der Glencadam Distillery, der einen Teil der Reifezeit in Portweinfässern genossen hat – daher der Name Reserva de Porto! Diese Abfüllung wurde 2004 destilliert und durfte zunächst in Fässern aus amerikanischer Ex-Bourbon-Eiche schlummern, bevor er in Portweinfässer umgefüllt wurde, bis er im Alter von 17 Jahren abgefüllt wurde.  Eine Auflage von 7’770 Flaschen.

Tasting Notes:

Aroma: Gekochte Erdbeeren, geschmolzene Butter, ein Hauch von Ingwer und Zimtschärfe.
Geschmack: Pochierte Birne, Himbeere, mehr Vanille und Toffee, Haferkuchen mit einem subtilen pikanten Hauch.
Finish: Schwarze Johannisbeere und Blaubeere, mit einem Hauch von Kaffee.

Destillerie:

Im Innern der schottischen Ostküste liegt die ehemalige Marktstadt Brechin, welche sich rühmt, zwei Destillerien zu haben: Glencadam und North Port. Die Glencadam Distillerie liegt nur eine halbe Meile vom Zentrum der schottischen Stadt Brechin entfernt. Sie wurde 1825, kurz nach dem das Brennen legalisiert wurde, von George Cooper eröffnet und in den 50er Jahren modernisiert. Auch heute wird dort der Whisky noch wie 1825 produziert.  Sie ist heute die einzige Whiskybrennerei in der Region Angus und hat einen exzellenten Ruf zu verteidigen. Die Destillieranlagen mit ihrer aussergewöhnlichen Form haben trotz mehrerer Besitzerwechsel sichergestellt, dass die Destillerie Glencadam bis heute erfolgreich auf dem Weltmarkt vertreten ist. Die Destillerie nimmt ihr Wasser aus dem Moorfoot Loch.

Lage: