Beschreibung

Mit dem KILCHOMAN 16 Years präsentiert Kilchoman den ältesten seiner Whiskies, der jemals veröffentlicht wurde. Über 16 Jahre in einer Kombination aus frischen Bourbon-Fässern und Oloroso-Sherry-Fässern gereift, hat sich der Torf im Laufe der Jahre abgeschwächt und gemildert, um Kilchoman mit seiner rauchigen, zitrischen und salzigen Identität einen neuen Ausdruck zu verleihen.

Tasting Notes:

Aroma: Die zusätzliche Reifung hat die Spirituose weicher gemacht und Vanille und Karamell scheinen durch. Der salzige Charakter hat sich abgeschwächt und ist in den Hintergrund getreten.
Geschmack : Dieser Whisky ist voll ausgereift, und die Kombination aus Fasseinflüssen und Kilchoman-Merkmalen ergibt ein wunderbares Gleichgewicht zwischen Gewürzen und Süsse.
Finish: Anhaltende, lang anhaltende Vanille- und Karamellaromen.

Destillerie:

Gegründet im Jahr 2005, war Kilchoman die erste neue Brennerei, die seit über 124 Jahren auf Islay gebaut wurde. Der Gründer von Kilchoman, Anthony Wills, machte sich daran, die verlorene Kunst des bäuerlichen Destillierens wiederzubeleben, die vor der Kommerzialisierung der Brennereien in den späten 1800er Jahren weit verbreitet war. Nach mehr als einem Jahrzehnt ist Kilchomans 100%ige Islay-Reihe nach wie vor der einzige Islay-Single-Malt, der komplett vor Ort hergestellt wird – von der Gerste bis zur Flasche.

Lage: