Beschreibung

Für den PLANTATION RUM Barbados One Time Limited Edition 2011 wurden nur 24 Fässer  ausgewählt. Diese lagerten für 4 1/2 Jahre in amerikanischen Ex-Bourbon-Fässern auf Barbados, bevor sie ins Cognac-Gebiet verschifft wurden, wo sie für weitere 4 1/2 Jahre in Cognac-Ferrand-Fässern weiter reifen durften. Abgefüllt wurden sie dann mit 51.1% fassstark. Alle Fässer stammen aus der West Indies Distillery auf Barbados , welche zu Maison Ferrand gehört.

Tasting Notes:

Aroma: In der Nase würzige Aromen wie Zimt, Ingwer und Pfeffer gefolgt von fruchtigen Aromen mit Noten von Pflaumen und Rosinen.
Geschmack: Am Gaumen weich und sehr fruchtig. Intensives Rosinen-Aroma begleitet von Walnüssen, Vanille, Karamell und Schokolade und Zitrus.
Finish: Aromatischer Abgang.

Geschichte:

Die französische Ferrand wird eigentlich mit Cognac in Verbindung gebracht, den sie seit vielen Jahrzehnten in absolut hochwertiger Form herstellt. Man hat aber auch bei der Rum-Serie Plantation die Finger mit im Spiel, da man durch den Verkauf von ehemaligen Cognacfässern an karibische Unternehmen mit dem dortigen Rum in Berührung kam. Geboren war ein Sortiment an verführerischen Grand-Cru-Rumsorten, die z. B. in der Form des Rum Plantation Barbados Grand Cru 5 Jahre auf den Markt gebracht werden. Kennzeichnend ist, dass man sich nur vorzüglichen Jahrgängen und verschieden alten Einzeldestillaten widmet, die zurecht oft als “Perlen der Karibik” bezeichnet werden.

Lage: