Beschreibung

Der POKENO New Zealand Single Malt Pedro Ximenez Single Cask Finish wurde nach einer vollständigen Reifung in einem 1st-Fill-Bourbon-Fass für 6 Monate in ein PX-Sherry-Fass von Miguel Martin umgefüllt. Limitierte Abfüllung von 880 Flaschen, mit 46% Alkohol, nicht kühlgefiltert.

Tasting Notes:

Reichhaltige Noten von reifen Kirschen, Weihnachtskuchen und dunkler Schokolade, kombiniert mit einem Hauch von süssen Zitrusfrüchten und Vanille.

Destillerie:

Die 2017 von Matt Johns gegründete Pōkeno Whisky Co. befindet sich etwas mehr als 50 km südöstlich von Auckland inmitten einer von Vulkangestein geprägten Hügellandschaft auf der Nordinsel Neuseelands. Das subtropische Klima hier bedeutet, dass der angel’s share etwa 8 % pro Jahr beträgt. Der Single Malt Whisky wird mit Gerste aus Familienbetrieben von der Südinsel und vulkanischem Quellwasser von der Nordinsel hergestellt. Sie verdankt ihren Namen der gleichnamigen Kleinstadt südöstlich von Auckland, wo sie auch ihren Sitz hat.
Pokeno Whisky stellt eine Reihe von aufregenden und modernen neuseeländischen Single Malts her. Sie konzentrieren sich auf Qualität und gehen bei allem, was sie tun, keine Kompromisse ein.
Pokeno Whisky ist heute Neuseelands grösste Single Malt Whisky Destillerie.

Lage: