Beschreibung

Der SÄNTIS MALT Edition Alpstein X Merlot Finish hat für jede Art eines Whisky-Liebhabers etwas zu bieten, egal ob man sich zu den “Schnüfflern” zählt, die einen Whisky am liebsten nur nasal wahrnehmen, man vorwiegend wegen dem Geschmack Whisky mag oder sich hauptsächlich mit den Aromen beschäftigt, die sich erst nach dem Runterschlucken zeigen.

Tasting Notes:

Farbe:  Rotgold
Nase:  Ein Schmeichler: erstaunlich süsslich, insgesamt sehr fruchtig mit Noten von Kirschen, Himbeeren und reifer Kakifrucht, aber auch Trockenfrucht-Aromen, intensive Vanille- und Toffeenoten
Gaumen:  Würznoten (Tonka-Bohne, Pfeffer, Muskat, caramelisierter Ingwer) stehen deutlich im Vordergrund und lassen die Fruchtaromen (hauptsächlich Kirschen und Trockenpflaumen) hinter sich, zusätzlich eine ganz dezente Rauchnote
Abgang: Würznoten mit etwas Rauch dominieren, etwas Holz, nur noch sehr wenig Frucht

Im Alpstein liegen noch heute ursprüngliche Quellen verborgen. Von den Menschen gehütet wie ein kostbarer Schatz. Eine frische Bise weht durch die Appenzeller Bergwelt, macht Platz für Zeit und Musse. Die richtige Mischung für unseren Säntis Malt.
Viele Jahre lagerte Bier in den kleinen Eichenholzfässern, die nun ihr spezielles Bukett an unseren Säntis Malt weitergeben. Jeder Tropfen ein Extrakt dieser Vergangenheit.

Destillerie:

Seit 1999 produziert die Appenzeller Brauerei Locher Säntis Malt, nachdem 1999 in der Schweiz das Herstellungsverbot von Spirituosen aus Getreide aufgehoben wurde, und sie zählt zu den Pionieren der Schweizer Whiskyproduktion. Die Serie Säntis wird nach Bergmassiv des Alpsteins benannt. Die bedeutendsten Erfolge sind die Awards “European Whisky of the Year 2010” für SÄNTIS MALT Dreifaltigkeit und “Switzerland’s Best Whisky Distillery 2011”.

Die Brauerei Locher AG ist eine traditionsträchtige Brauerei, die sich seit 5 Generation im Familienbesitz befindet. Die Appenzeller produzieren bereits seit über 100 Jahren Bier und Spirituosen.

Lage: