Beschreibung

THE WHISTLER Bodega Cask Single Malt ist ein dreifach destillierter Whiskey, der mindestens 5 lange Jahre  lang in den feinsten spanischen Sherry Butts gereift ist. Diese Butts wurden von den berühmten Bodegas von Jerz de la Frontera bezogen.
THE WHISTLER ist ein Projekt der Familie Cooney. Die Cooneys bauten ein ehemaliges Autohaus in eine moderne Destillerie namens Boann Distillery im County Meath um.

Tasting Notes:

Aroma: Gedünstete dunkle Früchte, Leder, Schokolade und Tabak im Vordergrund mit Untertönen von Zitrusschalen und Karamell.
Geschmack: Öliges Mundgefühl mit Leder, Gewürzen, getrockneten Feigen und Sultaninen, gepaart mit Bitterschokolade und trockener Zitrusschale.
Finish: Ein langes, anhaltendes, trockenes Mundgefühl mit getrockneten Früchten und verbleibender Malzigkeit.

Destillerie:

Die Boann Distillery ist benannt nach Boann, der  irischen Göttin des Flusses Boyne, ein Fluss in der Provinz Leinster, Irland. Nach der Legende war sie auch die Frau von Nechtan, damals Führer der Tuatha dé Danann.

John McDougall ist ein international renommierter Meisterbrenner und Berater in der Brennerei. John war Head Distiller bei Balvenie, Laphroaig, Springbank, Tormore und Plymouth Gin und der einzige noch lebende Mann, der alle fünf Arten von Scotch Whisky und auch Irish Whiskey destilliert hat.

Lage: