Beschreibung

Der TRES HOMBRES 2021 15 Years La Palma Rum erlebte 15 Jahre Reifung in Ex-Bourbonfässern an der Nordostspitze der Insel La Palma und in einer konstanten Brise in der Aldea Destillerie. Dann 7 Monate Nachreifung im Bauch der Tres Hombres und 7 weitere Monate im kühlen und feuchten Klima der Niederlande. Dies sind die Bedingungen, die diesen kräftigen Rum der Quevedo Familie verfeinern. 100% reines La Palma Zuckerrohr ist die Basis dieses äusserst trinkbaren Rums mit starkem Charakter.

Tasting Notes:

Farbe: Terrakotta.
Aroma: Noten nach Zitrus, Vanille, floral und pfeffrig, Schokoladennoten.
Geschmack: Vollmundig und komplex, zunächst tropische Früchte und Zitrusfrüchte. Dann würzige Holznoten, Pfeffer, Schokolade und Paprika.
Finish: Langanhaltend, intensiv und wärmend.

Tres Hombres:

“Tres Hombres” ist nicht nur exquisiter Rum, sondern auch der Name eines Segelschiffs. “Tres Hombres” steht nämlich nicht nur für Rum, sondern auch für die Vision, umweltfreundlich zu transportieren. Ganz ohne Kraftstoffe und Emissionen. So transportiert, schmeckt auch besser, wie Tres Hombres Rum eindrücklich unter Beweis stellt. Bei vielen Abfüllungen dieses Rums handelt es sich um ausgewählte Single Cask Versionen.

Im Jahr 2000 trafen drei beherzte Segler auf der Europa aufeinander, einem Schulschiff unter Segeln. Der Kapitän des Schiffes gab den drei jungen Abenteurern auf seinem Schiff den Spitznamen “Tres Hombres”. Einer aus dieser Gruppe ist der Stradner Andreas Lackner, der sich mit den Niederländern Jorne Langenlaan und Arjen van der Veen zusammentat, um eine Vision real und greifbar zu machen.

Gemeinsam fanden sie ein schwer sanierungsbedürftiges Schiff, welches unter Mithilfe von 150 Freiwilligen aus 25 Nationen in 160’000 Arbeitsstunden zum Flaggschiff und Stolz der ersten emissionsfreien Handelsflotte werden sollte. Heute trägt dieses Schiff den Namen “Tres Hombres” und bringt seit 2010 fair gehandelte Produkte ausschliesslich unter Segeln aus der Karibik nach Europa. Seit Sommer 2015 ist auch das zweites Schiff “Nordlys IV” im Einsatz, eine 140 Jahre alte hölzerne Ketch, um die Route Skandinavien – Portugal zu besegeln und zu beliefern. Wie ihre grosse Schwester natürlich zu 100% emissionsfrei!

Destillerie:

Die Destillerie Aldea wurde 1936 von Don Manuel Quevedo Alemán auf der kanarischen Insel La Palma gegründet. Der Grund hierfür war, dass es ihn Ende der 80er-Jahre des 19. Jahrhunderts in die Karibik verschlagen hatte, wo er erst in Kuba und dann im Nachbarland Dominikanische Republik in der Zuckerindustrie angestellt war. Dort kam er mit dem Rum in Kontakt, der bei der Zuckergewinnung übrigbleibenden Melasse destilliert wird. Als Don Manuel zu Beginn des 20. Jahrhunderts auf die Kanarischen Inseln zurückkehrte, hatte er schon reichlich Erfahrung mit der Zucker- und Rumherstellung gemacht. Er übernahm die Geschäftsführung einer Zuckerfabrik in der Stadt Guía auf der Kanareninsel Gran Canaria, bevor ihm die Idee kam, seine eigene Rumdestillerie zu etablieren. Quevedo setzte es sich dabei in den Kopf, das Überangebot an Zuckerrohr zu nutzen und seinen Ron Aldea aus Zuckerrohrsaft statt aus Melasse zu destillieren. Das führte in den 40er- und 50er-Jahren zu einer Rumproduktion von rund 200’000 Litern pro Ernte. Im Laufe der Zeit verlagerten jedoch immer mehr der ortsansässigen Zuckerrohrbauern ihren Fokus auf den Anbau von Tomaten. Das führte dazu, dass die Destillerie schliessen musste, weil das Zuckerrohr für die Destillation nicht mehr ausreichte. Don Manuel zog nach La Palma um. Ende der 60er-Jahre folgte ihm sein Sohn José Maniel Quevedo Hernández dorthin. Er ist gegenwärtig Produktionsleiter von Ron Aldea, gemeinsam mit seinen Söhnen.
In gewisser Weise kann man den spanischen Ron Aldea von den Kanaren mit dem Rhum Agricole von den französischen Antillen vergleichen, da es sich in beiden Fällen um hochwertige Raritäten aus vergorenem Zuckerrohrsaft handelt. Der kanarische Rum der Destilerías Aldea S.L. ist fest in La Palma verwurzelt und die Destillerie bei Touristen beliebt.

Lage: