La Palma gilt als die vertikalste Insel der Welt gilt, trotzdem ist es den Palmeros gelungen, durch Terrassierungen eine äusserst ertragreiche Landwirtschaft aufzubauen.Dies führt unter anderem auch dazu, dass fast alle in Spanien konsumierten Bananen aus La Palma kommen. Doch nicht nur Bananen wachsen dort ausgezeichnet, sondern auch Zuckerrohr, Grundstoff für ausserordentlich guten Rum.