Beschreibung

Der YUSHAN Blended Malt ist benannt nach Yu Shan, auch bekannt als der «Jade-Berg», der  als schönster Berg von allen gilt und der höchste Berg Taiwans (3’952 m) ist. Dieser neue Blended Malt aus der Destillerie Nantou ist eine subtile Hommage an die Spiritualität und Weisheit des Berges, der allen zugänglich ist. Er wird aus 100% Gerstenmalz hergestellt und reift zum Teil in Ex-Bourbon-Fässern und in Ex-Sherry-Fässern. So entwickelt der YUSHAN Blended Malt eine ausgewogene Aromatik und kann mit Noten von Honig und tropischen Früchten punkten.

Tasting Notes:

Aroma: Feiner Duft mit einem Bouquet von Getreide und Trockenfrüchten.
Geschmack: Saftig mit Aromen von Honig und tropischen Früchten.
Finish: Zart und raffiniert mit Noten von gelben Früchten und Gerstenmalz.
Passt zu: Passt perfekt zu getrockneten Früchten.

Destillerie:

Der YUSHAN Blended Malt, wie auch die OMAR Single Malt Whiskies werden in der NANTOU Distillery hergestellt, welche im Besitz der TTL-Gruppe (Taiwan Tabak und Alkohol-Corporation) ist.
Die Destillerie Nantou trägt den gleichen Namen wie die Stadt Nantou, in der sie beheimatet ist und liegt im Nordwesten des Staates Nantou. Umgeben von der herrlichen Bergkette von Bagua und dem Fluss Maoluo, ist dieses wilde und hügelige Gebiet mit dem subtropischen Klima besonders bekannt für die Herstellung von Tee.

Nach einer gut geplanten und soliden Konstruktionsphase öffnete die Brennerei Nantou seine Tore im Jahr 2008 und wurde somit die zweite Brennerei auf der Insel Taiwan. Seit 2012 wird die Destillerie von Herrn Pan geführt, welcher seine Erfahrungen durch eine ungewöhnliche internationale Geschäftskarriere aufgebaut hat.

Das deutlich wärmere und feuchtere Klima in Taiwan lässt den Whisky schneller reifen als in Europa – und auch die Engel sind deutlich durstiger mit einem Angel’s Share von 15-18 % jährlich.