Beschreibung

Der ZANIN 10 Anni Monte Sabotino Grappa Selezione Gran Riserva von der Distilleria Zanin wird ausgehend vom «kleinen Bruder»,  dem Grappa Giovane hergestellt.
Das Produkt wird 10 Jahre lang in Eichenbarriques gealtert. Es entsteht eine Bernsteinfarbene, goldene Tönung.

Tasting Notes:

Aroma: In der Nase zeigt sich der Duft nach Holz, süssen Maraska-Kirschen, Kakao, Tabak  und Gewürzen.
Geschmack: Ein weicher, samtiger Geschmack mit Anklängen an reifen Rotfrüchten und süssem Tabak perfektioniert den ersten Schluck.
Finish: Lange anhaltend
Aufgrund seiner Besonderheit sollte dieses vortreffliche Produkt pur in einem breithalsigen Glas bei einer Temperatur von höchstens 18°C getrunken werden.

Destillerie:

Die Geschichte der Distilleria Zanin beginnt Mitte des 19. Jahrhunderts in einem Wirtshaus in Zagliano, das vom Gründervater der Distilleria, von Bortolo Zanin, betrieben wurde. Er verwöhnte die Gäste mit traditionellen Gerichten und er destillierte aus Leidenschaft kleine Mengen Trester, die er aus seinem Weinanbau gewann, nachdem er seinen schmackhaften Hauswein gekeltert hatte. Aus dem «weissen Geist» entsteht Cavallina Bianca, was übersetzt weisses Pferd bedeutet – eine weitere Leidenschaft des Gründers der Distilleria Zanin.
Jede Flasche birgt Erfahrung, Leidenschaft und Qualität.

Das Unternehmen hat seinen Sitz in Zugliano in der Nähe von Vicenza (Venetien). Dort nutzt es die Räumlichkeiten einer ehemaligen Seidenspinnerei, die nach den Vorstellungen des Herstellers modernisiert und den Anforderungenan eine moderne Destillerie entsprechend umgestaltet wurde.
Für die Herstellung seiner feinen Grappe und weiteren Spirituosen nutzt der Hersteller die traditionelle Fertigung in Eichen- und Kirschbaumbarriques. Dadurch erhält vor allem der Grappa seine typische Farbe und einen einzigartigen Geschmack.

Lage: