36 Jahre nach der  Schliessung erhält Port Ellen auf Islay die Genehmigung zum Wiederaufbau und Wiedereröffnung. Das pagodenüberdachte Kiln-Haus (Darre) wird restauriert und moderne Produktionsgebäude errichtet. Für die primäre Destillation werden zwei Brennblasen verwendet, die die originalen Port Ellen –  Kupferkessel-Stills exakt nachbilden. Daneben wird ein zweites, kleineres Paar Stills aufgestellt, die alternative Spirituosencharaktere zum Experimentieren … Wiederaufbau für die Port Ellen Distillery genehmigt weiterlesen →

Einer der Hauptgründe, warum ich Rum liebe, ist die Möglichkeit, sich karibische Palmen-Strände vorzustellen, wenn draussen Winter-Wetter herrscht. In diesem Sinne hier eine Auswahl von 5 Standorten, an denen du einen Besuch in einer Rum-Brennerei oder zwei mit einer fantastischen Urlaubsmöglichkeit kombinieren kannst: Barbados, Martinique, Jamaika, Grenada und Mauritius 1. Barbados – Die Heimat des … Die besten Urlaubsziele für Rumliebhaber weiterlesen →

Whisky gehört zu den klassischen Cocktailgefährten, anders als z.B. Rum oder Vodka, die später ihren Weg in die Moderne gefunden haben. Manhattan Manhattan gibt’s in weiss und rot, je nach Geschmack. Im Original wird er rot serviert und es wird ein Rye Whisky verwendet (z.B. JIM BEAM Rye). Wem das etwas zu würzig ist, der … Die 5 besten Whisky-Cocktails weiterlesen →