Beschreibung

Mit dem COMPAGNIE DES INDES Tricorne White Rum wurde 2016 erstmalig auch ein ungelagerter, weisser Blend eingeführt. Zum grössten Teil wird der COMPAGNIE DES INDES Tricorne direkt aus Zuckerrohrsaft aus Réunion hergestellt, weiterhin sind aber auch Teile aus Melasse-Rum aus Jamaika und Trinidad und auch Batavia Arrack (Arrak) aus Indonesien, eine Spirituose aus Zuckerrohr und Reismaische, enthalten.

Tasting Notes:

Aroma: In der Nase besonders frisch und fruchtig mit Noten von Zitrusfrüchten, Vanille und Zuckerrohr. Stellenweise erinnert der COMPAGNIE DES INDES Tricorne vom Geruch an einen Cachaça.
Geschmack: Anfangs leicht würzig, im weiteren Verlauf aber auch wieder fruchtig frisch mit Noten von Zuckerrohr und einer leichten Süsse.
Finish: Abgang des Tricorne ist zwar kurz, aber intensiv.

Produzent:

Die Marke COMPAGNIE DES INDES wurde 2014 gegründet. Im Portfolio sind ausgewählte Blends sowie Single Cask Abfüllungen verschiedenster Destillerien. Die Marke zeigt die Vielfalt von Rum unterschiedlicher Herkunft auf und lädt auf Geschmacks- und Genussreisen ein. Die Blends sind leicht zugängliche Rums und sprechen mit ihrem milden, fruchtigen Profil ein breites Publikum an, während die exklusiven Single Cask Abfüllungen insbesondere auf fortgeschrittene Geniesser abzielen. Die Single Casks werden weder nachgezuckert noch mit Zuckercouleur eingegefärbt und bieten authentische, unverfälschte Geschmackserlebnisse, die den Gaumen überraschen. Das sind Rums mit Ecken und Kanten, zum Teil sehr trocken, aber stets markant und ausdrucksstark.

Der Name COMPAGNIE DES INDES kommt von den Ostindischen Kompagnien her (von Grossbritannien, Holland, Frankreich und Portugal). Das waren Handelsgesellschaften, die nach Amerika und Indien reisten, um Gewürze, Metalle, Edelsteine, Kaffee etc. einzukaufen und in ihr Heimatland zu bringen. Die Idee von COMPAGNIE DES INDES Rum ist es ebenso, Rums aus den interessantesten Regionen weltweit auszuwählen und nach Europa zu bringen. Kriterien sind einzigartige Geschmacksprofile sowie eine hohe Exklusivität der angebotenen Rums.